シャスラ（ファンダン）100%。
ヴァレー州では、シャスラを「ファンダン」と呼びます。
スイスでは、日常の食卓からレストランまで親しまれているファンダン。
食事とともに楽しむための上質な白ワインです。
フレッシュな果実味とミネラル感が、すっと体に馴染むような心地よさ。

ほとんどが国内で消費されてしまう、希少なスイスワイン。

アルプスの空気を感じるような一本を、ぜひ食卓でお楽しみください。

シャンパーニュの贅沢な泡立ちと華やかな香り。エレガントな味わいと心地よい酸味が調和し、口の中で踊り出す！フレッシュなフルーツの風味と繊細なミネラル感が魅力。贅沢な瞬間を演出するグラン・クリュのエクストラ・ブリュット。パーティーや特別な日にふさわしい、楽しく華やかなシャンパン！（ハーフボトル375mLです。）

シャルドネ100%、樹齢15年。オーク樽で熟成させ、マイクロ・オキシデーション（酸素を微量に取り込む手法）により、奥行きある味わいに仕上げられた1本です。

名前は、カミュの寓話『シーシュポスの神話』にちなんで。岩を何度も山に運ぶ英雄の姿に、不条理と幸福を重ねた物語。そんな背景を映すように、ワインもフレッシュさの中にどこか反骨的な、生意気さを秘めています。

フレッシュで華やかな白ワイン！明るい色合いと爽やかな香りが魅力で、果実の風味が楽しめます。酸味とテクスチャーが調和し、心地よい飲み心地を提供する。ヴァーグラムテラッセンの特別な畑で育ったワイン、素敵なひとときを過ごしましょう！

初めライムのフレッシュな香り。次第にオレンジのような南国的な、温かみのある香りが出てくる。フレッシュでミネラリー。透明感、ふくよかさや厚みもある。

🍷白身魚、ハムなどの盛り合わせに。

カルヴァドスとリンゴ果汁をブレンドした、リンゴのリキュール。
比率はカルヴァドス1に、果汁3。ノルマンディーの名物。3年オーク樽熟成。リンゴの新鮮な風味を生かし、そこに大人の甘い気品をまとわせている。良く冷やして、ストレート、ロック、食前、食後。デザートにかけてもGood。

ふくよかな果実味と爽やかな酸味が絶妙なバランスを保っている逸品です。口に含んだ瞬間、フルーティーな香りが広がり、柑橘類のフレッシュな味わいが口いっぱいに広がります。そして、その後にやってくるのはミネラル感と繊細なアロマ。食前酒としても、魚介料理やチーズともよく合います。ぜひ一度お試しください！

このワインは、新鮮で楽しさいっぱいの一本。レモングラス、バラ、ライチ、スパイス、白胡椒のニュアンスを感じる。繊細で酸味がある辛口。全体に重くなく気軽に飲めるワイン。気軽なひとときにぴったりで、楽しさを広げます。

85年樹齢の古木から、年産15,000本。東向きで日照に恵まれた素晴らしいテロワールに育ち、浅い石灰岩混じりの赤土（約20cm）が特徴です。洋梨を思わせる繊細で力強い香り。まろやかで芳醇な味わいに、熟した果実の旨みとバランスの良さが光ります。貝類や魚、家禽類とクリームソースの料理にぴったりの1本です。

スイス・ヌーシャテルの伝統的なスタイル、「Perdrix Blanche（ペルドリ・ブランシュ）」。シャンブロウが手掛ける、「Œil de Perdrix（ウイユ・ド・ペルドリ）」の兄弟ワインです。

ピノ・ノワールから造られる、淡く美しい色合いと繊細な味わい。
赤い果実や白桃を思わせるやわらかな香りに、スイスらしい美しいミネラル感が広がります。白ワインのような軽やかさと、ほんのり赤ワインのような奥行きをあわせ持ち、
魚介料理から軽やかな肉料理まで自然に寄り添います。

スイスワインの多くは国内で消費され、海外に出回ることはごくわずか。

ヌーシャテルの静かな上品さを感じる、
希少なスイスワインです。

1742年以来、「クレヴネール葡萄」は、このハイリゲンシュタイン村にだけ認められた珍しい葡萄。ハイリゲンスタイン村の生産者はこの希少な葡萄、「クレヴネール」を誇りをもって生産している。黄色い果実の香りがエレガントで力強さを感じさせ、繊細な香りが非常に上品な印象を醸し出します。華やかでスパイシーな要素も感じられ、繊細な酸味が味わいを非常に滑らかに引き立てます。

まばゆい輝きの白ワイン！、透明感あふれる黄色で鮮やかです。フレッシュな果実の香りが心地良く広がり、口に含むと爽やかな酸味が舌を刺激します。まるで太陽の光を浴びているような清々しい味わいが特徴で、飲むたびに心が満たされる。
さあ、極上の白ワインで心地よいひとときを過ごしましょう！
🍷アスパラガス、ホタテ、仔牛、マツタケ、きのこ、バター。

秋の蔵開き限定 🍂

地下倉庫で大切に保管していたワインの中から、今回ご紹介するのは、

フィリップ・ロシニョール
ブルゴーニュ コート・ドール ピノ・ノワール 2019。

透明感のある美しいルビー色。

グラスからは、フレッシュな赤い果実を思わせる香りがふわりと広がります。

口に含むと、瑞々しい果実味に、なめらかなタンニンと心地よい酸。

華やかさがありながら重たすぎず、ブルゴーニュのピノ・ノワールらしい繊細さと透明感を楽しめる一本です。

気負わず食卓に開けられる親しみやすさがありながら、ゆっくり味わうと、その奥にある上品さもしっかりと感じられます。

若々しい赤い果実の魅力を持っていたピノ・ノワールが、時を重ねて今どんな表情を見せてくれるのか。

現行ヴィンテージとの違いを楽しんでみるのも、蔵開きならではです。

ご購入前にご確認ください

こちらは長期間保管していたバックヴィンテージのため、ラベルやボトルに傷・汚れなどがございます。

ボトルの状態は商品写真にてご確認ください。

写真に掲載している8本の中からランダムでお届けいたします。ボトルの状態はお選びいただけませんので、あらかじめご了承ください。

秋の蔵開き限定 🍂

地下倉庫で大切に保管していたワインの中から、今回ご紹介するのは、

マルセル・セルヴァン
シャブリ 1er Cru〈ヴァイヨン〉プライベート 2022。

このヴァイヨンの魅力は、なんといっても食事と合わせたときの美しさ。

十分なミネラル感がありながら、舌触りはシルキーで、きめ細やか。

甘みと旨み、そして複雑な香りが重なり合い、上品な余韻を残しながら、最後はすっと清楚に消えていきます。

ワインだけで完結するのではなく、料理と一緒になることで、お互いの美味しさをさらに引き出してくれる。

欧米では同じシャブリの1級畑「モンテ・ド・トネル」が高く評価されることも多いですが、食材そのものの旨みを大切にする日本の食卓には、このヴァイヨンがとてもよく似合うと私たちは感じています。

魚介はもちろん、出汁を生かしたお料理や、素材の味を大切にした和食と合わせてみるのもおすすめです。

現行ヴィンテージとはまた違う表情を、食事とともにゆっくり楽しんでいただきたい一本です。

ご購入前にご確認ください

こちらは長期間保管していたバックヴィンテージのため、ラベルやボトルに傷・汚れなどがございます。

ボトルの状態は商品写真にてご確認のうえ、あらかじめご了承ください。

秋の蔵開き限定 🍂

今回の蔵開きには、中身には問題なし、でもラベルがちょっと訳ありなワインも。

ドメーヌ・ニコラ
オート・コート・ド・ボーヌ フュ・ド・シェーヌ 2023。

シャルドネ100％。

樹齢約30年のブドウを使い、オーク樽で10〜12ヶ月じっくりと熟成しています。

グラスに注ぐと、ほのかな麦わら色に淡い金色の輝き。

白い花の香りに、リンゴ、洋ナシ、モモを思わせる果実の香りが重なり、樽熟成から生まれるトーストやバニラのニュアンスがふわりと広がります。

口当たりはやわらかく、ほどよいボリューム感。

ふくよかな果実味と樽のニュアンスを、柑橘を思わせる爽やかさがきれいにまとめ、心地よい余韻へと続きます。

ふくよかだけれど、重たすぎない。
樽の香りは感じるけれど、上品。

そんなバランスの良さを楽しんでいただきたいブルゴーニュ・シャルドネです。

甲殻類や川魚、野菜を使ったお料理と。山羊のチーズや、コクのあるハードチーズとゆっくり楽しむのもおすすめです。

今回はラベルに傷や汚れがあるため、秋の蔵開きへ。

見た目はちょっと訳あり。
でも、中身はいつものドメーヌ・ニコラ。

ご購入前にご確認ください

こちらの商品はラベル不良品です。

ラベルに傷・汚れなどがございますが、中身のワインには問題ございません。

状態は商品写真にてご確認ください。

写真に掲載している2本の中からランダムでお届けいたします。ボトルの状態はお選びいただけませんので、あらかじめご了承ください。

秋の蔵開き限定 🍂

今回の蔵開きには、中身には問題なし、でもラベルがちょっと訳ありなワインも。

ジャン・マーク・ヴァンサン
ブルゴーニュ シャルドネ 2023。

2026年、ミシュランが新たに発表したワイン評価「MICHELIN Grapes」で、2グレープに選ばれたジャン・マーク・ヴァンサン。

地元ブルゴーニュの三つ星レストランをはじめ、星付きレストランでも愛されてきた造り手です。

シャルドネ100％。

口に含むと感じられるのは、みずみずしい果実味とたっぷりのミネラル。

果実の充実感があり、ほのかな甘みを感じさせながらも、全体は優雅で艶やか。

シンプルに「美味しい」と思わせてくれるだけではなく、もう一口、もう一口と確かめたくなる。

ジャン・マーク・ヴァンサンの魅力を感じていただきたい、感動の一本です。

今回はラベルに傷や汚れがあるため、秋の蔵開きへ。

見た目はちょっと訳あり。
でも、中身はいつものジャン・マーク・ヴァンサン。

ご購入前にご確認ください

こちらの商品はラベル不良品です。

ラベルに傷・汚れなどがございますが、中身のワインには問題ございません。

状態は商品写真にてご確認ください。

写真に掲載している4本の中からランダムでお届けいたします。ボトルの状態はお選びいただけませんので、あらかじめご了承ください。

秋の蔵開き限定 🍂

地下倉庫で大切に保管していたワインの中から、今回ご紹介するのは、

ルートヴィック・ノイマイヤー
リースリング〈エンゲルベルグ〉2019。

オーストリア・トライゼンタールの単一畑「エンゲルベルグ」から生まれるリースリング。

ドイツのリースリングとも、アルザスのリースリングとも違う。

ひと口飲むと、ヨーロッパのワインと食文化の奥深さを改めて感じさせてくれるような一本です。

香りはおだやかで、どこかチャーミング。

口に含むと、軽快な果実味とジューシーさがすっと広がります。その一方で感じられるのが、石灰岩土壌由来の硬質なミネラル感と、白い果実の芯を思わせるような透明感。

派手に主張するのではなく、飲み進めるほどに、じわじわと惹かれていく。

そんなリースリングです。

トライゼンタールのリースリングが時を重ね、今どんな表情を見せてくれるのか。

食事を用意して、ゆっくりとグラスを傾けながら楽しんでいただきたい一本です。

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こちらは長期間保管していたバックヴィンテージのため、ラベルやボトルに傷・汚れなどがございます。

ボトルの状態は商品写真にてご確認ください。

写真に掲載している2本の中からランダムでお届けいたします。ボトルの状態はお選びいただけませんので、あらかじめご了承ください。

秋の蔵開き限定 🍂

地下倉庫で大切に保管していたワインの中から、今回ご紹介するのは、

ルートヴィック・ノイマイヤー
ソーヴィニヨン・ブラン〈ガイス〉2019。

「ガイス」は、ノイマイヤーが単独所有するモノポールの単一畑。

ひとつの畑から生まれる、特別なソーヴィニヨン・ブランです。

グラスから広がるのは、爽やかで豊かな果実の香り。

口に含むとフレッシュな果実味と心地よい酸が広がり、繊細で軽やかな味わいへと続いていきます。

華やかすぎず、重たすぎず。
きれいな酸と果実のバランスをゆっくりと楽しみたい一本です。

単一畑「ガイス」のソーヴィニヨン・ブランが、時を重ねて今どんな表情を見せてくれるのか。

現行ヴィンテージとはまた違った魅力を探しながら、じっくり味わっていただきたいワインです。

ご購入前にご確認ください

こちらは長期間保管していたバックヴィンテージのため、ラベルやボトルに傷・汚れなどがございます。

ボトルの状態は商品写真にてご確認ください。

写真に掲載している中からランダムでお届けいたします。ボトルの状態はお選びいただけませんので、あらかじめご了承ください。

秋の蔵開き限定 🍂

地下倉庫で大切に保管していたワインの中から、今回ご紹介するのは、

ヤン・シャーヴ
クローズ・エルミタージュ 2018。

生き生きとした果実の旨みに、胡椒を思わせるスパイシーなニュアンス。

そこに上質なシラーならではの奥深さとなめらかさが重なります。

香りの美しさ、味わいの上品さ、そして全体をまとめる絶妙なバランス。ヤン・シャーヴのワインに共通する魅力が感じられる一本です。

果実味は新鮮でつややか。
口の中をうるおすように広がり、しっかりとした味わいでありながら、食事と一緒に楽しむと自然ともう一杯、もう一杯とグラスが進みます。

赤身肉や鹿、仔羊のグリル、ペッパーステーキ、キジのローストなど、少し力強い肉料理とぜひ。

果実味とスパイス、そして上品さをあわせ持つシラーが、時を重ねて今どんな表情を見せてくれるのか。

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こちらは長期間保管していたバックヴィンテージのため、ラベルやボトルに傷・汚れなどがございます。

ボトルの状態は商品写真にてご確認のうえ、あらかじめご了承ください。

秋の蔵開き限定 🍂

地下倉庫で大切に保管していたワインの中から、今回ご紹介するのは、

シャトー・デュ・コワン
ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー
〈キュヴェ・アニマ・メア〉2020。

「Anima Mea（アニマ・メア）」とは、**“私の魂”**という意味。

このワインを形づくる「テロワール、ブドウ、人」という3つの大切な要素を、それぞれ異なる3種類のラベルで表現しています。

どのラベルがお手元に届くかは、開けてみてからのお楽しみです。

ブドウは、ミュスカデの地で育つムロン・ド・ブルゴーニュ100％。

レモンを思わせるフレッシュな柑橘の香りに、繊細さと優雅さ、そしてしっかりと感じられるミネラル。

若々しく軽快なだけではなく、どこか落ち着きと奥行きを感じさせる、**“大人のミュスカデ”**です。

牡蠣や海老、タコ、白身魚など、新鮮な海の幸と一緒にぜひ。

爽やかさが魅力のミュスカデが、時間を重ねてどんな表情を見せてくれるのか。そんな楽しみも、蔵開きならではです。

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こちらは長期間保管していたバックヴィンテージのため、ラベルやボトルに傷・汚れなどがございます。

ボトルの状態は商品写真にてご確認ください。

ラベルは3種類ございますが、種類のご指定は承っておりません。どの「アニマ・メア」が届くかも含めて、お楽しみください。

秋の蔵開き限定 🍂

地下倉庫で大切に保管していたワインの中から、ちょっと珍しい一本を。

ドメーヌ・バデール
シャルドネ／ヴァン・ド・フランス
〈シュマン・デ・ゾワゾー〉2020。

実はアルザスでは、シャルドネはスパークリングワインのクレマン・ダルザスに使用することは認められていますが、AOCアルザスのスティルワインとしては認められていません。

だから、アルザスで育てたシャルドネから造られるこのワインには、**「Vin de France（ヴァン・ド・フランス）」**と記されています。

アルザスでシャルドネ。

それだけでも、ちょっと気になる存在です。

一口味わうと、バターやリッチなバニラのニュアンス。香りにはトースト、桃、アカシアを思わせる華やかさが重なります。

ふくよかでリッチ。それでいて、ただ重たいだけではない。

ゆっくりグラスを傾けながら楽しみたくなる、少し贅沢なシャルドネです。

珍しいアルザスのシャルドネが、さらに時を重ねてどんな表情を見せてくれるのか。

アルザスで生まれた、ちょっと異色のシャルドネ。
地下倉庫で眠っていた2020年を、秋の蔵開きで3本だけお出しします。

ご購入前にご確認ください

こちらは長期間保管していたバックヴィンテージのため、ラベルやボトルに傷・汚れなどがございます。

ボトルの状態は商品写真にてご確認ください。

写真に掲載している3本の中からランダムでお届けいたします。ボトルの状態はお選びいただけませんので、あらかじめご了承ください。

秋の蔵開き限定 🍂

今回の蔵開きには、中身には問題なし、でもラベルがちょっと訳ありなワインも。

ドメーヌ・デュ・プレ・サンムレ
サンセール・ルージュ〈キュヴェ・マンブレ〉2022。

果実のやさしさと、サンセールらしい清らかな酸。

ピノ・ノワール100％。樹齢30年のブドウを使い、添加物を加えず自然発酵。卵型のコンクリートタンクと大小の木樽で18か月熟成し、ノンフィルターで瓶詰めしています。

グラスからは赤い果実の香りがふんわりと広がり、口当たりは驚くほどシルキー。

やさしい果実味を、サンセールらしい爽やかな酸がすっと引き締めてくれます。

力強さを前面に出すピノ・ノワールとはまた違う、軽やかで自然体の美味しさ。

シャルキュトリーや鶏肉はもちろん、赤身肉と合わせても。気負わず食卓に開けて、ゆっくり一本楽しみたくなるワインです。

今回はラベルに傷や汚れがあるため、秋の蔵開きへ。
見た目はちょっと訳あり。でも、中身はいつものワインです。

ご購入前にご確認ください

こちらの商品はラベル不良品です。

ラベルに傷・汚れなどがございますが、中身のワインには問題ございません。

状態は商品写真にてご確認ください。

写真に掲載している2本の中からランダムでお届けいたします。ボトルの状態はお選びいただけませんので、あらかじめご了承ください。