スイス・ヌーシャテル地方の伝統的な白ワイン、ノンフィルター。

無濾過のまま瓶詰めされることで、ほんのり白濁した、
やわらかな旨みを感じるスタイルです。シャスラらしい軽やかさに、スイスらしい美しいミネラル感。

ラベルが逆さまなのは、何回か上下にボトルを振り、澱をワイン全体にいきわたらせてから飲むために、わざとそうしている。日本酒の濁り酒のイメージでしょうか。地元では、逆さに貼ってあるワインを見つけると、「ああこのワインは、濁り酒で、何回か振ってから飲むのね」、と自然にわかるらしい。

シャンブロウらしい、
洗練された上品さを感じていただけます。

「ウイユ・ド・ペルドリ」と聞けば、世界に名だたる高級ロゼワイン!!と
世界中の人が憧れるロゼワイン。ヌーシャテル湖に飛来する”うずら”の目がロゼ色であることから名付けられました。
淡いサーモンピンクでとても美しい色。イチジクやマンダリンのフレッシュな香りを感じることができます。繊細でピリリとした酸味が新鮮さを際立たせ、食前酒や魚介、よだれどり、中華料理に最適で！ぜひお試しあれ。

スイス・ヌーシャテルの伝統的なスタイル、「Perdrix Blanche（ペルドリ・ブランシュ）」。シャンブロウが手掛ける、「Œil de Perdrix（ウイユ・ド・ペルドリ）」の兄弟ワインです。

ピノ・ノワールから造られる、淡く美しい色合いと繊細な味わい。
赤い果実や白桃を思わせるやわらかな香りに、スイスらしい美しいミネラル感が広がります。白ワインのような軽やかさと、ほんのり赤ワインのような奥行きをあわせ持ち、
魚介料理から軽やかな肉料理まで自然に寄り添います。

スイスワインの多くは国内で消費され、海外に出回ることはごくわずか。

ヌーシャテルの静かな上品さを感じる、
希少なスイスワインです。