- 検査結果 9件
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【ドメーヌ・ド・シャンブロウ】シャスラ/ノンフィルター 2024 白8,580円(税抜7,800円)シュール・リー処理を施し、無濾過で瓶詰めされるヌーシャテルの伝統に従う。逆さにラベルを貼るのは、澱を均一に分散させるため。澱が溶けるとワインが濁るが、ボディはしっかり。海老や蟹、鱸、マツタケ、キノコ、トリュフとの相性抜群。
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【カーヴ・カロ】ユマーニュ・ルージュ/レ・ベルニューヌ 2022 赤13,200円(税抜12,000円)「ベルニューヌ畑」の特別な土壌で醸されるワインは、石灰岩の贅沢な風味が広がります。新緑、イチゴジャム、エルダーフラワー、バイオレットの香りが調和し、石のニュアンスが深みを彩る。生き生きとした素朴な味わいに、わずかなミントの余韻が清涼感をプラス。細く長いフィネスがエレガントなストレートさを魅せ、まさにヴァレー州を象徴する素晴らしいワインです。
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【ドメーヌ・ド・シャンブロウ】ウイユ・ド・ペルドリ/ヌーシャテル州 2022 ロゼ8,360円(税抜7,600円)複数畑から選別した葡萄を使用。淡いサーモンピンクでとても美しい色。イチジクやマンダリンのフレッシュな香りを感じることができます。繊細でピリリとした酸味が新鮮さを際立たせ、食前酒や魚介、よだれどり、中華料理に最適で!ぜひお試しあれ。 -
【カーヴ・カロ】パイヤン/アイダ 2023 白14,300円(税抜13,000円)サヴァニャン100%のワインは、パイヤン(異国の地)やアイダとしても知られる珍しい葡萄で造られています。10年以上寝かせることもできるワイン。マンゴーやアカシアなど、温かみが感じられる香りがします。口当たりはまろやかで力強く、シルキーな舌触りが楽しめます。
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【カーヴ・カロ】キュヴェ・エダ/パイヤン/アイダ 2023 白22,000円(税抜20,000円)サヴァニャン 100%。ヴァレー州ではパイヤン(異国の地)ともアイダとも言われる葡萄。20年以上寝かせられるポテンシャルがあるワイン。最高の石灰岩土壌に植えられた最古のサヴァニャン。トロピカルな香りの奥に香木のような香りを感じる。芳しい樽のニュアンスも素敵。。。高級感のある味わいに感動します!
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【カーヴ・カロ】ファンダン/ラ・ムルジエール 2023 白8,360円(税抜7,600円)シャスラ(ファンダン)100%。ヴァレー州では、シャスラをファンダンと呼ぶ。ライムやヒヤシンスのような春の花々や熟す前の白桃を思わせる、強い香り。少しガスを感じ、フレッシュでミネラルに富むワイン。繊細&フレッシュ&フルーティーが体現された白ワイン。
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【カーヴ・カロ】ピノ・ノワール/ラ・ムルジエール 2023 赤9,460円(税抜8,600円)レッドカラントやブラックフルーツ、ドライローズの香りが広がり、口に含むと柔らかいタンニンと素晴らしいフィネスが楽しめます。アルプスのテロワールが生み出す山岳ワインの爽やかさが特徴で、非常に洗練された味わいです。
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【スイスのおすすめ】白・赤ワイン2本セット16,093円(税抜14,630円)ハワインスミが選んだ2件の生産者で新たなスイスワインの魅力を見つけられることをお約束します!
スイスのヌーシャテル州の白ワインとヴァレー州の赤ワインのセットになります。
クリーム・イエローの色合いで美しい。。 レモンヤライムの柑橘類の香り。 バランスの良い酸味と果実味が特徴で、滑らかな口当たりで飲みやすい!
レッドカラントやブラックフルーツ、ドライローズの香りが広がり、口に含むと柔らかいタンニンと素晴らしいフィネスが楽しめます。
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【ドメーヌ・ド・シャンブロウ】ピノ・ノワール <レ・ボヴァルド>単一畑 2020 赤13,200円(税抜12,000円)








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