シャブリの中のシャブリ。
かつて一級畑とされた特別な区画「Les Pargues」の畑から造られます。豊かな香りと厚みのある味わい。ミネラル感もしっかりとありますが、シルクのようにやわらかい。

シャルドネ100%。0.8ヘクタールをプライベート畑としてセレクション。
年産平均5000本。31年樹齢、手摘み。ステンレス・タンク。

フレッシュなシャンパン！華やかな香りときめ細やかな泡立ち、フルーティーな味わいと程よい酸味が調和し、口に広がる余韻も楽しめます。
思わずみんなが笑顔になっちゃう一本です！ギフトにも！

ピノ・ノワール40％、シャルドネ40％、ピノ・ムニエ20％。
ドザージュ9g/L。2年半瓶熟＋デゴルジュマン（澱抜き）後6ヶ月瓶熟。

 

ピノ・ノワール100%。平均樹齢70年。10か月熟成。ポマール城の隣にある、古木が植えられた区画。赤いフルーツのアロマに溢れ、構成も十分に丸みがある。なめらかでやわらかい味わい。上品でエレガント。

甘口ワイン。

プロヴァンスの伝統では、クリスマス・イヴの夕食前に最年長者はヴァン・キュイのグラスを持ち上げ、新年の幸福を願って、神に祈りを捧げる。
ヴァン・キュイはかつてはどこの蔵元や家庭でも作られていたが、やがて廃れて一度完全に生産が途絶えた。それを1970年代にかつてのレシピが再発見され、わずかに今に伝わる。暖炉の前に鍋を置き、その中にブドウ果汁を投入。70度前後で温めながら、水分を飛ばし、濃縮した果汁を得る。その後発酵させて醸造する。オーク樽で2年間熟成。ヘーゼルナッツのような香り。キャラメルのような、上品な濃縮した甘味があるが、酸味もあるのでしつこくない。
🍷フォアグラのポワレ、ナッツ、アーモンド、栗、チョコレート、キャラメル、熟したメロン、フルーツコンポート、マカロンなど。

日本初輸入のデンマークワインが遂に発売開始！！

ライムを思わせる柑橘系の香り。 フレッシュで透明感のあるエルダーフラワーのメージを感じさせる。 アルコール度数は少し高いが、綺麗な酸があり、程よい厚みも感じられる１本。 アスパラやグリルした野菜系、魚料理にもぴったり。

 

 

ピヨさんのお父さんフェルナンさんは、赤ワインを毎日1本空けるそうです。そんなお父さんのために醸造していたワインを、さらにブラッシュアップ！「蓮見オリジナル」として改良してお届けです！

ガメイ80%、ピノ・ノワール20%。深みのあるルビー色の赤ワイン。豊かな香りが鼻をくすぐり、口に含むと果実の甘みと心地良い酸味が広がります。まろやかな口当たりで、余韻も長く楽しめます。特別な日の晩餐や友人との楽しいひとときに最適です！心を満たす味わいで、幸福感が広がる一杯！

ヌーシャテルの伝統にしたがい、無濾過で瓶詰め。
薄濁り、ラベルが逆さまなのは、何回か上下にボトルを振り、澱をワイン全体にいきわたらせるため。日本酒の濁り酒のイメージでしょうか。
地元では、逆さに貼ってあるワインを見つけると、「ああこのワインは、濁り酒で、振ってから飲むのね」、と自然にわかるらしい。なめらかな酒質で、ボディがしっかりしている。🍷海老、蟹、鱸、マツタケ、キノコ、トリュフ。

シャスラ100%。シュール・リー。

新鮮なブルゴーニュの白ワイン。華やかなアロマと豊かな果実味が広がり、口いっぱいに広がる爽やかな酸味が楽しめます！バランスの取れた味わいと滑らかな舌触りが心地良く、長い余韻が魅力的。このワインは、贅沢なひとときを演出する上質な白ワインであり、特別な食事や楽しい会話のお供として最適です。楽しみながら味わい深いワインの世界を楽しめる逸品です。

エレガントでフルーティー。赤い果実、ラズベリー、ブラックチェリー、キルシュの風味。しなやかな舌ざわり。生き生きとした上質で滑らかなタンニンが食欲を増す。
🍷鴨、鹿、ホロホロ、ジビエ。

ピノ・ノワール100%。南側斜面にある粘土石灰質土壌。マロラクティック発酵の後、ステンレスタンク熟成。

 

深みのある赤ワイン。香りには熟した果実とスパイスのノートが調和し、心地よい複雑さを感じる。口に含むと豊かなフレーバーが広がり、しっかりとしたタンニンが絶妙なバランスを生み出す。長い余韻が楽しめる一本で、特別な食事や大切な人との特別な瞬間に相応しい。心を満たす贅沢な味わいを楽しもう！

爽やかな白ワインが舞い降りた！柔らかな口当たりとフルーティーな香りが心地良い一杯。輝く色合いと豊かな味わいが調和し、夏の風を感じさせます。素晴らしいワインで心地よい時間を過ごしましょう！ワイン好きの皆さん、お楽しみのひとときをワインと共にお過ごしください！

明るいレッド・ベリーに、清涼感のある香り。味わいは、ハツラツとした果実味のなかに、ゆっくりと広がる旨みがある。葡萄木の樹齢は60年。甘酸っぱさ。時間の経過とともに深まる、余韻を充分楽しんでこそのフランソワ・ゲ。

ピノ・ノワール100％。

一口味わえば果実の深みと柔らかな口当たりが広がる！豊かな味わいが心地良く広がり心を満たす楽しいひとときを演出する。輝く赤ワインが心をときめかせる。。。喜びに満ちた特別な時間を彩るワインをお楽しみください！

まるで太陽が微笑むような輝きを放つ白ワイン。フレッシュな香りが鼻先をくすぐり、一口味わうとまろやかで豊かなフルーツの風味が口いっぱいに広がります。口当たりは滑らかで、上品な酸味が調和しています。飲み進むほどに余韻が広がり、心地よい満足感ある。。。日常の喧騒から離れて、このワインとともに穏やかな時間を過ごしませんか？

情熱的な赤ワイン。ハツラツとした果実の旨みと、胡椒のニュアンス。そして上質なシラー本来の奥深さ、なめらかさ。
香りの良さ、味わいの上品さ、バランスの巧みさがヤン・シャーヴのワインに共通です。
新鮮でつややか、口中をうるおす果実味。
お食事との相性が良く、いつのまにかワインを飲み干し、楽しくお食事をいただける素晴らしいワイン。
🍷赤身の肉、鹿、仔羊の背肉のグリル、ペッパーステーキ、キジのロースト。

ピノ・ノワール100%。複雑な味わいとフレッシュな果実味が共存する、高貴なブルゴーニュのピノ・ノワール。ジャン・マーク・ヴァンサンが手掛けるこのワインは、その品質の高さで評判を呼び、多くの愛好家を魅了しています。しっかりとしたタンニンと程よい酸味が、深いフレーバーを際立たせます。豊かな旨味が口の中に広がる、一流の赤ワインです。

 

シャルドネ100%。新鮮なミネラルが沢山感じられる白ワイン。優雅であでやかな酒質。果実の充実さがあり、甘みを感じます。感動する１本！

赤い宝石のような色合い。口に含むと、果実の豊かな風味が広がる！豪華な香りが鼻に広がる。。。一口飲むたびに感動が襲ってくる！心地よい酸味としっかりとしたボディ。まさに極上の赤ワイン！美食との相性も抜群！

ゲヴュルツトラミネール100％使用。新鮮なハーブやライチの香りが広がり、しっかりとした辛口ながら、予想以上に厚みのある味わいです。豚肉料理との相性が抜群です。

ライチのようなイメージ。フルーティで滑らか、口の中で優しく柔らかな感触。濃厚さを持ちつつ、軽やかであり、非常に広がりのある印象を受けます。

日本初輸入のデンマークワインがついに発売開始！！

 デンマークワイナリーで初めてPDO（原産地呼称）を受けた蔵元。その中でもDONS（ドンス）は、フランスのシャンパーニュのように、DONSといえば「デンマーク・ドンス村の高級スパークリング」であると世界に認知されるように情熱を捧げている。

深みのある色合いで、甘酸っぱさや樽のしっかりとしたニュアンスがある。沸き立つような赤い果実、プルーンやブラックベリーの香りを感じられる。タンニンがまろやかで、濃厚な後味の後に、クラシックさを感じることができる１本。

フランス・ブルゴーニュ地方産の白ワイン。石灰質の土壌で育ったシャルドネ種が生み出す、洗練されたフレッシュな味わいが特徴。香りは柑橘系やリンゴ、そして軽やかなミネラル感が調和している。食前酒にもお食事のお供にも最適。一口飲んで、ワインの世界へ浸ってみませんか？

メルロー100%。深紅の宝石のような輝き。この一杯で心が満たされる！豊かなアロマが鼻先をくすぐりうっとりする香り。。。口に広がる果実の深い味わいに舌が喜ぶ！まろやかなタンニンが調和を奏で余韻が心地良い。至福のひと時を運んでくれる極上の一本。贅沢な時間を演出するワインをお楽しみください。

オーストリアの至宝と言われるノイマイヤー氏が造るなんとも美しいワイン。オーストリアの森が目の前に浮かぶよう。きっと味わったら必ずため息をもらします。