カルヴァドスとリンゴ果汁をブレンドした、リンゴのリキュール。
比率はカルヴァドス1に、果汁3。ノルマンディーの名物。3年オーク樽熟成。リンゴの新鮮な風味を生かし、そこに大人の甘い気品をまとわせている。良く冷やして、ストレート、ロック、食前、食後。デザートにかけてもGood。

秋の蔵開き限定 🍂

地下倉庫で大切に保管していたワインの中から、今回ご紹介するのは、

ヤン・シャーヴ
クローズ・エルミタージュ 2018。

生き生きとした果実の旨みに、胡椒を思わせるスパイシーなニュアンス。

そこに上質なシラーならではの奥深さとなめらかさが重なります。

香りの美しさ、味わいの上品さ、そして全体をまとめる絶妙なバランス。ヤン・シャーヴのワインに共通する魅力が感じられる一本です。

果実味は新鮮でつややか。
口の中をうるおすように広がり、しっかりとした味わいでありながら、食事と一緒に楽しむと自然ともう一杯、もう一杯とグラスが進みます。

赤身肉や鹿、仔羊のグリル、ペッパーステーキ、キジのローストなど、少し力強い肉料理とぜひ。

果実味とスパイス、そして上品さをあわせ持つシラーが、時を重ねて今どんな表情を見せてくれるのか。

ご購入前にご確認ください

こちらは長期間保管していたバックヴィンテージのため、ラベルやボトルに傷・汚れなどがございます。

ボトルの状態は商品写真にてご確認のうえ、あらかじめご了承ください。

秋の蔵開き限定 🍂

地下倉庫で大切に保管していたワインの中から、ちょっと珍しい一本を。

ドメーヌ・バデール
シャルドネ／ヴァン・ド・フランス
〈シュマン・デ・ゾワゾー〉2020。

実はアルザスでは、シャルドネはスパークリングワインのクレマン・ダルザスに使用することは認められていますが、AOCアルザスのスティルワインとしては認められていません。

だから、アルザスで育てたシャルドネから造られるこのワインには、**「Vin de France（ヴァン・ド・フランス）」**と記されています。

アルザスでシャルドネ。

それだけでも、ちょっと気になる存在です。

一口味わうと、バターやリッチなバニラのニュアンス。香りにはトースト、桃、アカシアを思わせる華やかさが重なります。

ふくよかでリッチ。それでいて、ただ重たいだけではない。

ゆっくりグラスを傾けながら楽しみたくなる、少し贅沢なシャルドネです。

珍しいアルザスのシャルドネが、さらに時を重ねてどんな表情を見せてくれるのか。

アルザスで生まれた、ちょっと異色のシャルドネ。
地下倉庫で眠っていた2020年を、秋の蔵開きで3本だけお出しします。

ご購入前にご確認ください

こちらは長期間保管していたバックヴィンテージのため、ラベルやボトルに傷・汚れなどがございます。

ボトルの状態は商品写真にてご確認ください。

写真に掲載している3本の中からランダムでお届けいたします。ボトルの状態はお選びいただけませんので、あらかじめご了承ください。

シャルドネは、アルザスではスパークリングワインのためにしか認められていないので「ヴァン・ド・フランス」の表記になる。アルザスでシャルドネを生産するのは、かなり珍しいい。一口味わうと、バターとリッチなバニラが踊り、感覚をくすぐります。香りは官能的で、バター、トースト、桃やアカシアの香りの魅力が誘います。このワインは、贅沢なリラックスタイムにぴったりで、心を満たし、楽しみなひと時を約束します。