繊細な柑橘系の高い酸味と、上質なミネラルが感じられる辛口のリースリング。まさに「意識高い系」のワイン！海の幸や鶏肉、燻製肉との相性が抜群です。

フロリモンは「花咲く山」を意味し、化石が点在する石灰岩質の土壌で育ったワイン。オレンジがかった黄金色で、アプリコットや熟成したスモーキーさがあり、旨味と甘みが豊かです。酸味とミネラルのバランスが良く、ねっとりとした酒質と複雑な味わいが特徴。ポルチーニやオマール、クリームソースなどとの相性が抜群です。

ピノ・ブラン100％使用。黄土の深いローム層の土壌で育ち、ブルゴーニュ樽で6〜9ヶ月熟成。温かみのあるフルーツの香りに、トーストやバターのニュアンスが加わります。上質な酸味と肉厚な味わいが特徴。グリルした魚や鶏料理との相性が抜群です。

レス土壌に砂利が多く混じる畑から生まれる、しっかりとしたミネラル感が特徴の1本。ジューシーでとろけるような口当たりながら、背骨のように力強い骨格を持っています。その中心に、気品、旨味、なめらかさ、そして濃厚さが絶妙に調和した仕上がりです。

スチールタンクで自然発酵させた後、澱と共に発酵させる製法のシュールリーで熟成。細やかで純粋なミネラル感が特徴で、豊かなアロマが長く続きます。調和の取れた味わいに、フィニッシュで感じるほのかな塩味が＜ゼヘトネリン＞らしさを引き立てます。魚介類や脂ののったニシンやサバ、牡蠣と相性抜群。晩夏の思い出に寄り添う1本です。

スチールタンクで発酵・熟成された、クラシックなスタイルのワイン。シュールリー製法で、並外れた密度を持ち、数十年の長期熟成も可能なポテンシャルを秘めています。「Spiege」は鏡を意味し、その名の通り輝く洋梨の香りが特徴。味わいはかなりボリューミーで、力強さと豊かさが印象的です。牛肉や鹿肉と相性抜群の1本です。

スチールタンクで発酵・熟成され、澱とワインを混ぜる「バトナージュ」を数回行う、丁寧な造りのワインです。陽当たりの良いスロープ状の温かい畑から生まれる、ふっくらとした女性的なワイン。熟したザクロを思わせる香りと、豪華でなめらかなジューシーさが印象的です。丸みのある充実した味わいが魅力。クリーミーなソース、中華料理や甘酸っぱい料理と相性抜群です。

 

スチールタンクで発酵された、しっかりとした構造のリースリングです。レス土壌と石や岩が混ざる畑から生まれ、「ベストな畑」とも称される品質。ジューシーでありながら、フィニッシュにはバランスの取れたミネラル感が広がります。酸味が背景にあり、ワイン全体に安定感を与える硬質な印象が特徴。ホタテや白身の肉との相性が抜群です。

 

レモン・白桃・洋梨のアロマ。素晴らしい香りとたっぷりとしたミネラルを感じられます。永遠に続く余韻。こんなピノ・グリと一緒にいただきたい料理を想像するだけでワクワクします！

アペラシオンは「ブルゴーニュ」になりますが、ワインの本質ははるかに上質。

レモンや白い花の香りが最初にあり、時間の経過とともに豊かな樽の香りやブリオッシュの香ばしい香りも。味わいはクリーミーで、焼き栗を思わせます。このワインは美食との相性も抜群で、特別な食事を一層華やかに彩ります。贅沢なひとときを過ごすための、高品質な白ワインをお試しあれ！

標高215メートルから347メートルの南東に面した丘の中腹の畑。平均樹齢は25年で、バールの村を見下ろしています。土壌は石灰岩、泥灰岩、砂岩で多様。白い花、洋梨、ハーブの繊細な香りが広がります。口の中でじっくりと楽しめ、その持続的な余韻は、魚介やヒラメとの絶妙な相性を楽しむことができます。

南向きのキルシュベルグ・ド・バール上部のグラン・クリュ畑。石灰分豊かなテロワールで、平均樹齢は25年。エキゾチックで強烈なアロマが特徴の典型的なゲヴュルツです。酸味が清らかで、洗練された味わいです。

1742年以来、「クレヴネール葡萄」は、このハイリゲンシュタイン村にだけ認められた珍しい葡萄。ハイリゲンスタイン村の生産者はこの希少な葡萄、「クレヴネール」を誇りをもって生産している。黄色い果実の香りがエレガントで力強さを感じさせ、繊細な香りが非常に上品な印象を醸し出します。華やかでスパイシーな要素も感じられ、繊細な酸味が味わいを非常に滑らかに引き立てます。

ほんのり黄金色のワイン。熟した新鮮なオレンジのような香りや、砕いた白胡椒のイメージのする楽園のようなワイン。爽やかな風味と心地よい甘さが、ほっこりとした喜びをもたらします。飲み手を楽しいひとときへ誘います。しなやかな酸と、ほんのりと効いたスパーシーさを持つ辛口のワイン。

このワインは、新鮮で楽しさいっぱいの一本。レモングラス、バラ、ライチ、スパイス、白胡椒のニュアンスを感じる。繊細で酸味がある辛口。全体に重くなく気軽に飲めるワイン。気軽なひとときにぴったりで、楽しさを広げます。

当主は、情熱的なワイン醸造家で、テロワールとワインへの深い愛情を胸に秘めています。彼のブルゴーニュでの経験が、このワインに影響を与えています。テロワールの素晴らしさを最大限に引き出し、ユニークで素直なワインを造り上げるために、彼は高い基準を持ち続けています。このワインは、土壌と気候、そして情熱的なワイン造りの融合が生み出した、感動的な一本です。砂糖漬けのフルーツ、パイナップル、イチジク、パパイヤを感じられる。フルボディで、豊か。美味しく魅力的なハーモニーであなたを魅了します。

Erdengot畑より、樹齢70年以上の葡萄を使用。リースリングの魔法、＜エルドンゴット＞が楽しいひとときを約束。風通しの良い畑で、濃縮された葡萄より、繊細な酸としっかりめのミネラルを感じるワインに仕上がる。非常に高い酸があるため、上品な余韻が続き幸福なひとときが続きます。

シャルドネは、アルザスではスパークリングワインのためにしか認められていないので「ヴァン・ド・フランス」の表記になる。アルザスでシャルドネを生産するのは、かなり珍しいい。一口味わうと、バターとリッチなバニラが踊り、感覚をくすぐります。香りは官能的で、バター、トースト、桃やアカシアの香りの魅力が誘います。このワインは、贅沢なリラックスタイムにぴったりで、心を満たし、楽しみなひと時を約束します。

力強く、魅惑的な赤ワイン！エルミタージュは、深紅色で豊かな香りが漂います。濃厚で複雑な味わいは、黒い果実やスパイスのノートが絶妙に絡み合い、口の中で広がります。心地よいタンニンとバランスの取れた酸味が調和し、口福感を味わえます。特別なひとときに相応しい逸品です！さあ、美味しさに酔いしれましょう！

フルーティーなシードルに華やかな泡立ちが加わった特別な一本。爽やかな香りが鼻先に広がり、口に含むと口当たりは滑らかで甘みと酸味のバランスが絶妙。。。泡が舌を刺激し、口の中に広がる果実の風味が楽しい！まるでお祝いのシーンで乾杯するかのような気分にさせてくれるセク・シードルだ。特別な日や特別な人との素敵な時間にぴったり！乾杯して、幸せなひとときを過ごしましょう！

情熱の赤。深みのあるルビー色が魅了し、華やかな花の香りが漂います。ブラックチェリーやスパイスの融合が舌を刺激し、上品な酸味とシルキーなタンニンが調和する。力強さと優雅さが融合した味わいは、贅沢な時間を約束いたします！最高の選択で、至福の美味を楽しんでください。

深紅の宝石のような色彩が鮮やか。香りは複雑で華やか、スパイスやダークチェリーの魅惑的な調べ。口に含むとエレガントなタンニンと豊かな果実の舞台が広がり、長い余韻が心地よく包み込む。贅沢な赤ワインの至高の一杯、至福の味わいを堪能せよ！

 

貴族的な風格漂う、エレガントな一本。深みのあるルビー色に輝き、香りは赤い果実のアロマが立ち込め、スパイスのニュアンスが感じられる。口に含むと、程よいタンニンが優雅に舌を包み込み、フレッシュな果実味と繊細なミネラル感が調和する。長い余韻で幕を閉じる、洗練された味わいを楽しめる。

美しい光沢を持った瑞々しい白ワインです。熟成によって複雑な香りが生まれ、フレッシュなアプリコットや柑橘類の香りに加え、バニラやトーストのニュアンスが感じられます。口に含むと、豊かな果実味と鮮やかな酸味がバランス良く調和し、長く続く余韻が心地よい一本です。上品で洗練された味わいが魅力的な、高品質な白ワインです。