- 検査結果 94件
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【ドメーヌ・バデール】ミュスカ/プティ・グラン<ゴットロフ>単一畑 2022 白6,600円(税抜6,000円)
ミュスカ・プティ・グラン100%使用。ステンレスで発酵後、6ヶ月シュール・リー(発酵後にそのまま澱と共に寝かせる方法)熟成。マロラクティック発酵は行わず、レモングラスやミントの強烈なフルーティーさが広がります。テロワール(畑の特徴)からくる少しのスモーキーさも感じられ、芳香の複雑さが美しい余韻と塩味を引き立てます。
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【ドメーヌ・バデール】ゲヴュルツトラミネール/オレンジ/マセラシオン 2023 オレンジ6,050円(税抜5,500円)
ゲヴュルツトラミネール100%使用。新鮮なハーブやライチの香りが広がり、しっかりとした辛口ながら、予想以上に厚みのある味わいです。豚肉料理との相性が抜群です。
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【ドメーヌ・バデール】ゲヴュルツトラミネール/スタンダード2023 白6,050円(税抜5,500円)
ゲヴュルツトラミネール100%使用。Fronholzの丘の南西斜面にある粘土石灰質土壌で育ち、オーク樽で発酵後、シュール・リー(発酵後に澱と共にそのまま寝かせる方法)で6ヶ月熟成。ライチやバラ、白胡椒の香りが広がり、リッチでパワフルな味わいです。残糖感がほどよくフィネス(上品さ)と調和しています。食前酒やブルーチーズ、タイ料理にぴったりです。
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【ドメーヌ・バデール】ピノ・ブラン<ボームガルテン>単一畑 2023 白6,600円(税抜6,000円)
ピノ・ブラン100%使用。黄土の深いローム層の土壌で育ち、ブルゴーニュ樽で6〜9ヶ月熟成。温かみのあるフルーツの香りに、トーストやバターのニュアンスが加わります。上質な酸味と肉厚な味わいが特徴。グリルした魚や鶏料理との相性が抜群です。
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【ドメーヌ・バド】アルボワ/プールサール 赤 20206,600円(税抜6,000円)
プールサール100%使用。淡いルビー色が特徴で、わずかに野性味を感じる香りが魅力的。新鮮で美しい果実味と、きめ細やかなタンニンが生み出す滑らかな酒質が楽しめます。魚、白身の肉、ソーセージ、ジビエ、フロマージュと相性抜群の1本です。
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【ドメーヌ・バド】コート・デュ・ジュラ/サヴァニャン/キュヴェ・ヴィクトリア 白 20207,480円(税抜6,800円)
サヴァニャン100%。“Grands Roussots”のテロワールから厳選したブドウを使用し、ステンレスタンクで鮮度とミネラルを引き出した1本。淡いゴールドにグリーンの輝きが美しく、瑞々しく軽快な味わい。ナッツやキャラメル、クロワッサンの香りとしっかりしたタンニンが特徴。甲殻類、うずら、ラパン、羊肉、バターを使った料理にぴったりです。
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【ドメーヌ・バド】コート・デュ・ジュラ/シャルドネ<アロガンス> 白 20227,700円(税抜7,000円)
シャルドネ100%使用。濃い麦わら色が特徴の1本です。“Les Roussots”と呼ばれる畑で、フレーク状の灰色の泥灰土から育まれた古木のブドウを特選し、細心の注意を払って選別。フランス最高峰の森「トロンセ、アリエ、ニヴェルネ」のオーク樽で丁寧に熟成されています。白い果実やメロン、アンズの豊かな香りが広がり、コンドリューのような芳醇さをややシャープに仕上げた印象です。バニラやバターソース、ロブスター、スモークサーモン、フォアグラ、イチゴのスープと絶妙なペアリングを楽しめます。
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【ドメーヌ・バド】クレマン・デュ・ジュラ/ブラン・ド・ブラン/ブリュットNV 白泡5,280円(税抜4,800円)
シャルドネ100%使用。美しいミネラル感とエレガントで女性的な魅力を備えた1本です。爽やかなレモンの芳香と新鮮な香りに、ほのかに感じるトーストのニュアンスがアクセント。後味には程よい旨味が広がり、バリッと冷やして楽しむのがおすすめです。
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【ドメーヌ・デュ・プティ・メトリ】アンジュ・ブラン/キュヴェ・グレン・ブラン2022 白4,180円(税抜3,800円)
明るい笑顔が広がる。みずみずしい果実の香りが漂う!口に含むと爽やかな味わいが広がり心地よいリズムに乗って思わず体が揺れてしまう!透明な白ワインが心を躍らせ楽しいひとときを彩る。。。
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【ドメーヌ・デュ・プティ・メトリ】カール・ド・ショームGC 2014 白甘13,200円(税抜12,000円)
陽光に輝く黄金色の液体が心地よく踊る。豊かな香りが官能を刺激し口に含むと、繊細な味わいが広がり舌の上で調和を奏でる!贅沢な白ワインが心を満たし楽しい時間を彩る。。。心ゆくまでワインを楽しんでください!
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【マントラーホーフ】リースリング/クレムスタールDAC<スタイングレーベン>単一畑1ötw 2020白11,000円(税抜10,000円)
レス土壌に砂利が多く混じる畑から生まれる、しっかりとしたミネラル感が特徴の1本。ジューシーでとろけるような口当たりながら、背骨のように力強い骨格を持っています。その中心に、気品、旨味、なめらかさ、そして濃厚さが絶妙に調和した仕上がりです。
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【マントラーホーフ】リースリング/クレムスタール DAC<ゼヘトネリン>単一畑 2022白7,480円(税抜6,800円)
スチールタンクで自然発酵させた後、澱と共に発酵させる製法のシュールリーで熟成。細やかで純粋なミネラル感が特徴で、豊かなアロマが長く続きます。調和の取れた味わいに、フィニッシュで感じるほのかな塩味が<ゼヘトネリン>らしさを引き立てます。魚介類や脂ののったニシンやサバ、牡蠣と相性抜群。晩夏の思い出に寄り添う1本です。
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【マントラーホーフ】グリューナー・ヴェルトリーナー/クレムスタールDAC<シュピーゲル>単一畑1ötw 2020白8,800円(税抜8,000円)
スチールタンクで発酵・熟成された、クラシックなスタイルのワイン。シュールリー製法で、並外れた密度を持ち、数十年の長期熟成も可能なポテンシャルを秘めています。「Spiege」は鏡を意味し、その名の通り輝く洋梨の香りが特徴。味わいはかなりボリューミーで、力強さと豊かさが印象的です。牛肉や鹿肉と相性抜群の1本です。
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【マントラーホーフ】グリューナー・ヴェルトリーナー/クレムスタールDAC<モースブルゲリン>単一畑1ötw 2020白8,800円(税抜8,000円)
スチールタンクで発酵・熟成され、澱とワインを混ぜる「バトナージュ」を数回行う、丁寧な造りのワインです。陽当たりの良いスロープ状の温かい畑から生まれる、ふっくらとした女性的なワイン。熟したザクロを思わせる香りと、豪華でなめらかなジューシーさが印象的です。丸みのある充実した味わいが魅力。クリーミーなソース、中華料理や甘酸っぱい料理と相性抜群です。
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【マントラーホーフ】グリューナー・ヴェルトリーナー 1000ml白3,850円(税抜3,500円)
標高の高い畑で育まれたワイン。新鮮なハーブの華やかな香りが印象的で、瑞々しく甘酸っぱい味わいが特徴です。口中を潤すミネラル感と滑らかなテクスチャーがあり、後味に感じるほのかなビターさが食欲をそそります。
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【マントラーホーフ】リースリング クレムスタール DAC <ヴィーラント>単一畑 1ötw11,000円(税抜10,000円)
スチールタンクで発酵された、しっかりとした構造のリースリングです。レス土壌と石や岩が混ざる畑から生まれ、「ベストな畑」とも称される品質。ジューシーでありながら、フィニッシュにはバランスの取れたミネラル感が広がります。酸味が背景にあり、ワイン全体に安定感を与える硬質な印象が特徴。ホタテや白身の肉との相性が抜群です。
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【シャンタル・レスキュール】ニュイ・サン・ジョルジュ1er<レ・ヴァレロ>2020 赤27,500円(税抜25,000円)官能的な饗宴。豊かな香りが鼻先に広がり、複雑な味わいが舌を包み込む。熟成の深みとエレガントなタンニンが調和し、贅沢な経験へと誘う。繊細で力強い一滴は、至福の時を約束する。感動と感激が交錯する、ワインの至宝。
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【ドメーヌ・ロンヴォル】アルザス/ピノ・グリ/ドルフブルグ 2023 白8,250円(税抜7,500円)
レモン・白桃・洋梨のアロマ。素晴らしい香りとたっぷりとしたミネラルを感じられます。永遠に続く余韻。こんなピノ・グリと一緒にいただきたい料理を想像するだけでワクワクします!
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【ドメーヌ・ロンヴォル】ミュスカ/ペティアン・ナチュール 2023 白泡6,050円(税抜5,500円)
マスカット、洋梨などの華やかな香り。優しい泡で、ほんのりとした甘酸っぱさがある。明るく爽やかな印象で、ハッとするようなフルーティーさもある。新鮮でシャキシャキと瑞々しいスパークリング。
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【シャンタル・レスキュール】ブルゴーニュ/シャルドネ <ラ・ラント・ジロン> 2022 白7,700円(税抜7,000円)
アペラシオンは「ブルゴーニュ」になりますが、ワインの本質ははるかに上質。
レモンや白い花の香りが最初にあり、時間の経過とともに豊かな樽の香りやブリオッシュの香ばしい香りも。味わいはクリーミーで、焼き栗を思わせます。このワインは美食との相性も抜群で、特別な食事を一層華やかに彩ります。贅沢なひとときを過ごすための、高品質な白ワインをお試しあれ!
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【ドメーヌ・ド・ラ・ガロティエール】ポワール(洋梨)/スパークリング・スタンダード3,080円(税抜2,800円)フルーティーで華やかなポワールの魅力が詰まった一本!フランスのノルマンディー産、洋ナシから造られる伝統的な飲み物です。フルーティーなスパークリングで低アルコール、洋ナシの繊細な口触りを感じられます。食前酒、魚やシーフードにぴったりです!
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【フランソワ・セーディック】シードル/ペイ・ド・フェナン/ブリュット ハーフボトル1,760円(税抜1,600円)新鮮なリンゴの香りが広がるシードル。ほんのりとした甘さと心地良い辛口が絶妙なバランスを生み出す。シャキッとした飲み口で爽快感が満ちる一杯。友人たちとの楽しい時間にピッタリのドリンク。ブリュットな味わいで、口の中に広がるシードルの爽快さが心地よい。。。さあ、乾杯!(ハーフボトル375mLになります。)
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【ドメーヌ・ヘイワング】リースリングG.C/キルシュベルグ・ド・バール 2019 白8,580円(税抜7,800円)標高215メートルから347メートルの南東に面した丘の中腹の畑。平均樹齢は25年で、バールの村を見下ろしています。土壌は石灰岩、泥灰岩、砂岩で多様。白い花、洋梨、ハーブの繊細な香りが広がります。口の中でじっくりと楽しめ、その持続的な余韻は、魚介やヒラメとの絶妙な相性を楽しむことができます。
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【ドメーヌ・ヘイワング】ゲヴェルツトラミネールG.C /キルシュベルグ・ド・バール 2018 白8,580円(税抜7,800円)
南向きのキルシュベルグ・ド・バール上部のグラン・クリュ畑。石灰分豊かなテロワールで、平均樹齢は25年。エキゾチックで強烈なアロマが特徴の典型的なゲヴュルツです。酸味が清らかで、洗練された味わいです。