明るく楽しい一杯。爽やかな風味と心地よい甘さが、飲む人に楽しみを届けます新鮮なマスカット、ベルガモットのアロマが広がりあなたを魅了します。フレッシュな香りに、味わいはなめらかな辛口です。

ワイン好きの方にこそ飲んでほしい、北欧デンマークの泡。

デンマーク・シェラン島のVejrhøj Vingårdが造るDaler。
伝統的な瓶内二次発酵で造られ、デゴルジュマン前に36ヶ月熟成されています。

香りは華やかすぎず、白い花、柑橘、オレンジピール。
味わいは爽やかで、酸がきれい。
食前酒にはもちろん、野菜料理や軽い前菜にもよく合います。

 アリゴテ100%使用。 「アリゴテ」という品種の概念を覆す、
世界最高峰の造り手が本気で仕込む至高のブルゴーニュ・ブランです。

まるで太陽の光を浴びた果実のような輝きがあり、グラスに注いだ瞬間から、もぎたての柑橘や白い花のような気品ある爽やかな香りが広がります。 口に含むと、柔らかな優しい口当たりとともに、凛とした美しい酸味がバランスよく広がり、フルーティーで洗練された味わいが優しく舌を包み込みます。心地よいピュアな余韻が長く続き、飲むたびに心が躍るような魅力的な一本です。

【 2万円超の銘醸地と同じ情熱、五感を満たす贅沢 】 1本2万円を超えるシャサーニュ・モンラッシェの1級畑を手掛ける名門「フェルナン＆ローラン・ピヨ」が、その偉大なワインたちと全く同じ情熱と高い技術を注ぎ込んで丁寧に仕込んでいます。 一般的なアリゴテにありがちな鋭すぎる酸味とは一線を画す、まろやかさと奥深い複雑性を兼ね備えた仕上がりは、三ツ星レストランでも愛される隠れた逸品。

週末の食卓を少し贅沢に彩りたいときや、ワインを愛する方への洗練されたギフトにもふさわしい、瑞々しい気品に満ちた仕上がりをお愉しみください。

【 愉しみ方のヒント 】 その洗練された酸味と豊かな果実味は、素材の味を活かした上質なお料理と素晴らしい相性を見せます。 新鮮な魚介類のカルパッチョや生牡蠣、初夏のアスパラガス、ハーブを効かせた白身魚のソテーやチキンのローストなどと合わせると格別です。 冷蔵庫で心地よく冷やして（10度前後）、すっきりとしたグラスでゆっくりと香りを引き出しながらお愉しみください。

華やかな白ワイン！爽やかな酸味と豊かなフルーツの香りが調和し、口に広がる美味しさに感動！繊細な泡立ちと滑らかな口当たりが楽しい！特別な日のお祝いや、大切な人との特別な時間にぴったり。心躍る一杯を楽しもう！

シャルドネ100%使用。 世界最高峰の白ワインを造る造り手が、シャサーニュ・モンラッシェの若木のブドウだけで仕込む、圧倒的な気品を湛えた最高級のブルゴーニュ・ブランです。

こちらの【2022年】は、豊かな日照に恵まれた、リッチで果実味のボリューム感が溢れる、非常に華やかでふくよかなヴィンテージです。

まるで太陽の光を浴びた完熟果実の輝きがあり、グラスからは熟した洋ナシや黄桃、そして甘くふくよかな樽の高貴なアロマが豊かに広がります。 口に含むと、まったりと優しい口当たりとともに、2022年ならではの肉厚でリッチなコクが口いっぱいに広がります。ピヨ氏らしい上質な酸と澄み切ったミネラルが裏側で完璧なバランスを保っているため、豊満でありながらも決して重くならず、洗練された贅沢な余韻へと続きます。

【 偉大なシャサーニュの技術が息づく、贅沢な仕込み 】 1本2万円を超えるシャサーニュ・モンラッシェ  1級畑を手掛ける名門「フェルナン＆ローラン・ピヨ」が、その高級ワインと全く同じ情熱、同じ丁寧な技術を注ぎ込んでいます。 現地の三つ星レストランでも「外さない極上の白」として愛される逸品。

【 愉しみ方のヒント 】 2022年特有のふくよかなボリューム感と贅沢な樽の香りは、少しコクのあるお料理と素晴らしい相性を見せます。 バターをしっかり使った魚料理、ホタテのムニエル、あるいはクリーミーなソースを添えたチキンのホワイトソース煮込み、少し熟成したチーズなどと合わせると、お互いのリッチさが一段と引き立ちます。 冷蔵庫から出してすぐよりも、少しだけひんやりするくらいの温度（10〜12度前後）で、大きめのグラスに注いでゆっくりとお愉しみください。

 

「栓を抜けば、そこには太陽と風のワイン」

「ゼゼット」は畑の名前で、ムールヴェドルの愛称。
綺麗な酸味を得るため、収穫時期は早めに、いつもこの畑から始める。
プレスは優しく行い、タンニンや果皮の色が抽出されないようにする。
残糖はほとんどない。フレッシュで明るいスパークリングです！

ムールヴェドル100％。アルコール10度前後。

オーストリア・トライゼンタールのリースリング。

ドイツのリースリングとも、アルザスのリースリングとも違う。
まさにヨーロッパの食文化の奥深さを感じさせる一本です。

香りはおだやかでチャーミング。口に含むと、軽快さとジューシーさが一気に広がります。その一方で、石灰岩土壌由来の硬質なミネラル感と、白い果実の芯のような透明感。
飲み進めるほどに惹かれていくリースリングです。

食事とともに、ゆっくり楽しんでいただきたい一本。

このロゼワインは美しい桃色で鮮やかさを放ちます。フレッシュな果実の香りが広がり、イチゴやラズベリーの爽やかなアロマが誘います。口に含むと華やかなフルーツの味わいが広がり、心地よい酸味が爽やかさを引き立てます。軽やかなボディとバランスの良いテクスチャーが楽しめ、長く続くフルーティーな余韻が心地良い一本です。リラックスした時間や軽食との相性が抜群で、明るい気分を盛り上げます。楽しく軽快なロゼワインで、特別なひとときをお楽しみください。

シャルドネ100％。日当たりのよい、石の多い粘土石灰質の土壌。葡萄は100%除梗。澱とともに低温発酵・熟成。オーク樽で11ヶ月熟成。しっかりとした樽のニュアンス。あまり香りが前に出すぎると、葡萄由来のかぐわしいアロマを消してしまう。このワインはバランスが高い目線で保たれている。フルーティーで、ミネラル感や酸味も上手に表現。提供してすぐにリッチな香りと新鮮な南国フルーツの香り。そしてスパイスがだんだんと感じられ、ジューシーで、美食で、豊か。

 

透明感あふれる白ワイン。爽やかな果実の香りが鼻をくすぐり、口に含むとフレッシュな酸味が広がる。ミネラル感もあり、飲むたびに心地よい余韻が残る。軽やかで楽しい一本。カジュアルな食事や気軽な集まりにピッタリ！

⽩い果実や柑橘の新鮮さ。しっかりとした⾻格、シャープで気品があるのと同時に、良く熟した味わいのニュアンスがあり、ワンランク上級の⾵格を楽しめます。

お酒が強くない方にもおすすめしたい、北欧生まれのスパークリング。
度数はなんと２％。
りんごのやさしい甘みと爽やかな酸味が広がります。

りんご本来のフレッシュな果実味と、心地よい酸味。
甘口でありながら重たさはなく、軽やかで爽やかな飲み心地が楽しめます。
ワインほどかしこまらず、シードルよりも少し華やか。
食後のひとときや、休日の午後にもおすすめです。

シャスラ（ファンダン）100%。
ヴァレー州では、シャスラを「ファンダン」と呼びます。
スイスでは、日常の食卓からレストランまで親しまれているファンダン。
食事とともに楽しむための上質な白ワインです。
フレッシュな果実味とミネラル感が、すっと体に馴染むような心地よさ。

ほとんどが国内で消費されてしまう、希少なスイスワイン。

アルプスの空気を感じるような一本を、ぜひ食卓でお楽しみください。

お酒が強くない方にも贈りやすい、北欧の低アルコールスパークリング。
度数はなんと2％！

Andersen Wineryが手がける「Rose Marie」は、
早摘みのデンマーク産イングリッド・マリーりんごに、
カシスを合わせた低アルコールの一本。
甘やかさはありますが、北欧らしいきれいな酸があるので、軽やかに楽しめます。

ワインほど重たくなく、シードルより少し華やか。
食前酒やデザート、休日の昼下がりにもおすすめです。

 

シャンパーニュの贅沢な泡立ちと華やかな香り。エレガントな味わいと心地よい酸味が調和し、口の中で踊り出す！フレッシュなフルーツの風味と繊細なミネラル感が魅力。贅沢な瞬間を演出するグラン・クリュのエクストラ・ブリュット。パーティーや特別な日にふさわしい、楽しく華やかなシャンパン！（ハーフボトル375mLです。）

シャルドネ100％、平均樹齢20年。輝くレモンイエローとほんのり樽の香りが印象的。バナナのような南国フルーツの風味に、まろやかな酸と豊かなミネラルが絶妙なバランスです。天ぷらやタケノコ、貝、アスパラ、小籠包など、幅広い料理にぴったり！温度が上がるとさらに香りが広がり、大きめのグラスで楽しめば至福のひとときに。

フレッシュで喉の渇きを癒すロゼワイン。輝きのあるサーモンピンクの色合い。イチゴやチェリーの香りはあっさりとしているが、味わいはなかなかしっかりとしている。イチゴをつぶしたような甘酸っぱさで心地よい酸を感じることのできる一本。

シャルドネ100%使用。シャサーニュ・モンラッシェを代表する高名な1級畑「モルジョ」から生まれる、圧倒的な存在感を放つ1本です。

口に含んだ瞬間に広がるのは、完熟した果実の凝縮感と、新樽由来のバニラやトースト、ハチミツを思わせるリッチで芳醇なコク。モルジョ特有の粘性のある豊かな厚みを、ピヨ氏ならではの美しく洗練された酸と、深く重厚なミネラル感が緻密に引き締めます。一口ごとに五感が満たされるような、まさに芸術品と呼ぶにふさわしい偉大な白ワインです。

【 3つ星レストランが認める、至高のドメーヌ 】 三ツ星レストランがこぞって取り合うため、一般市場には滅多に出回らない「フェルナン＆ローラン・ピヨ」の希少な限定キュヴェです。ハスミワインが現地より直接輸入し、最高の状態で管理してきた、選ばれた愛好家のためだけの特別な品をお届けします。

【 愉しみ方のヒント 】 このリッチで力強い骨格は、オマール海老のグラタンや、バターソースを添えた魚のムニエル、あるいは鶏のクリーム煮など、濃厚で贅沢な一皿と完璧なマリアージュを魅せます。 非常にポテンシャルが高いため、大ぶりのグラスでゆっくりと時間をかけて、香りが美しく開いていく感動のプロセスをお愉しみください。

カルヴァドスとリンゴ果汁をブレンドした、リンゴのリキュール。
比率はカルヴァドス1に、果汁3。ノルマンディーの名物。3年オーク樽熟成。リンゴの新鮮な風味を生かし、そこに大人の甘い気品をまとわせている。良く冷やして、ストレート、ロック、食前、食後。デザートにかけてもGood。

シャルドネ100%。大変珍しいマランジュの白。
傾斜が急なスロープの畑は日当たりと、水はけが良く、ワインに適度な骨格を与える。
アプリコットや生のアーモンドのアロマ。シャサーニュを思わせる気品、ムルソーを思わせるまろやかさを併せ持ち気品にあふれている。
🍷鮨、子持ち鮎、ワカサギ、シシャモ・・・なぜか和の雰囲気をイメージ。

フレッシュな果実の香りが広がる！まろやかな味わい、口いっぱいに広がる果実の甘さが心地よい酸味と調和。さわやかな口当たりが心を和ませる。楽しい食事のお供に・笑顔あふれるひとときに。。。楽しさが広がる、素晴らしい白ワインで乾杯！

贅沢な秘密の薬草の融合！濃厚な味わいと芳醇な香りが心を魅了する。。まろやかな口当たりにスパイシーなアロマが調和し、心地よい余韻が広がります。お楽しみのひとときを一緒にお過ごしください！

 

 

贅沢な秘密の薬草の融合！濃厚な味わいと芳醇な香りが心を魅了する。。まろやかな口当たりにスパイシーなアロマが調和し、心地よい余韻が広がります。お楽しみのひとときを一緒にお過ごしください！

 

 

セッツアー家の他のワインと違い、しっかりとした旨味が全面に出ていて、非常に複雑な構成。

シングル・ヴィンヤード、「クロンベルグ」。樹齢30年以上。ステンレス発酵で4月末までシュール・リー。
香りおだやかで、青りんごを思わせる新鮮さがある。辛口のフル・ボディで、クリーミーなニュアンスが秀逸。