ピノ・ノワール100%。樹齢30年のブドウを使い、添加物を一切加えずに自然な発酵。熟成は18ヶ月、卵型のコンクリートタンクと大小の木樽で行い、ノン・フィルターで瓶詰め。

赤い果実の香りが豊かに広がり、口当たりはシルキー。サンセールらしい爽やかな酸が全体を引き締めます。シャルキュトリーや赤身肉と相性抜群。自然体の魅力に満ちた1本です。

ハーフボトルです。
爽やかな白ワインが舞い降りた！柔らかな口当たりとフルーティーな香りが心地良い一杯。輝く色合いと豊かな味わいが調和し、夏の風を感じさせます。素晴らしいワインで心地よい時間を過ごしましょう！ワイン好きの皆さん、お楽しみのひとときをワインと共にお過ごしください！

シラー60%、グルナッシュ35%、ムールヴェドル5%。収量は35hl/ha、完全除梗で丁寧に仕上げ、発酵中は1日2回のポンピング・オーバー。コンクリートタンクで3年熟成。ブラックチェリーとスパイスの深い香りに、力強く豊かな味わい。テロワールの個性に出会える、印象的な1本です。

ムールヴェドル100%。酸性の川砂利土壌で育ち、完全除梗。発酵中は1日2回のポンピング・オーバーを実施。「小さな世界」という名の通り、奥深さを秘めた1本です。深紅の色合い、チェリーやスパイスの香り。フルーティーでスッキリとした口当たりから、やわらかなタンニンとともに美しい余韻が広がります。思わず、もう一杯。
🍽 グリルしたチキンやポーク、 軽やかなスパイス料理とも好相性。
食卓をほっと和ませてくれる一本です

地中海近くの砂利土壌で育まれた、樹齢34年のブドウを使用。夜間収穫（ナイトハーベスト）で鮮度を保ち、9ヶ月熟成。淡いイエローに緑の輝き。レモンや洋ナシの香りに、花や柑橘のニュアンスが広がります。フレッシュさと繊細さが美しく調和し、印象的な味わい。食前酒にぴったりで、シーフードや生ガキ、雲丹とも好相性です。

ロール（ヴェルメンティーノ）100%。

砂質土壌で育ち、低温発酵とコンクリートタンクで丁寧に仕上げたフレッシュな白ワイン。喜びと活気にあふれる味わい。
🍽 貝・魚介・鶏や豚、野菜なども…、どんな素材にもピッタリ！タコのカルパッチョ、サラダ、鶏のソテーなどには抜群

グルナッシュ100%、地中海に近い砂利と石灰質の畑で育まれた、個性あふれる1本。アプリコットのような淡いピンク色に、スペアミントやプラム、イチジクのジャム、トーストの香りが重なります。アニスやオレンジの皮のような心地よい苦みも印象的。

「Fandango（ファンダンゴ）」の名の通り、情熱的でしなやかな味わい。除梗後、小樽で14ヶ月熟成され、力強く熟した黒果実の風味と美しい構成が魅力。ほのかなココアと爽やかなバニラが調和した、完成度の高いワインです。

ピノ・ノワールのフレッシュさと、ロケタイヤードの力強さが融合した1本。除梗後、小樽で14ヶ月熟成。チェリーの香りに、黒果実、ココア、爽やかなバニラが重なり、エレガントで奥行きのある味わいに。白亜質石灰岩の畑由来のミネラルが上質さを引き立て、熟したストラクチャーが全体を支えます。シャルキュトリやロースト、グリル料理と相性抜群です。

シャルドネ100%、樹齢15年。オーク樽で熟成させ、マイクロ・オキシデーション（酸素を微量に取り込む手法）により、奥行きある味わいに仕上げられた1本です。

名前は、カミュの寓話『シーシュポスの神話』にちなんで。岩を何度も山に運ぶ英雄の姿に、不条理と幸福を重ねた物語。そんな背景を映すように、ワインもフレッシュさの中にどこか反骨的な、生意気さを秘めています。知的で遊び心ある味わいをぜひ。

【ハーフボトル】ラベルが変更になり、さらに高級感がアップ！！

まばゆい太陽の光を浴びて生まれた白ワイン。花々の香りが満ち溢れ、柑橘のフレッシュなアロマが誘います。口に含むと、輝く酸と豊かな果実味が舌上で踊り、爽やかな余韻が広がります。まるで夏の海辺を思わせる清々しい味わいで、リラックスしたひとときを演出します。軽やかで心地よいボディは、さまざまな料理との相性も抜群です。極上の白ワインの魅力をお楽しみください。

シャルドネ100％、平均樹齢40年。天然酵母で発酵し、フレンチオーク樽で熟成された上質な1本です。リンゴのようなフレッシュな香りに、軽やかなライムのアロマが重なり、繊細な酸と硬質なミネラル感がエネルギッシュに広がります。バランスが良く落ち着きがあり、グラン・ヴァンの風格がたっぷりと感じられる、洗練された味わいです。

アリゴテ100％使用。綺麗でなめらか、透明感のある味わいが魅力の1本です。ライムなどの柑橘類や黄色い果実の華やかな香りが広がり、まろやかでありながら活気あふれる仕上がり。上品で明るく、飲むたびに心が弾むようなワインです。

フロリモンは「花咲く山」を意味し、化石が点在する石灰岩質の土壌で育った美しい畑です。輝く黄金色を持ち、樽からくる、うっとりするような香りが広がります。とろみがあり、シルキーでなめらかな酒質は、良質なグラーヴ（土壌がしっかりとしたワインのような骨格）を感じさせます。

繊細な柑橘系の高い酸味と、上質なミネラルが感じられる辛口のリースリング。まさに「意識高い系」のワイン！海の幸や鶏肉、燻製肉との相性が抜群です。

フロリモンは「花咲く山」を意味し、化石が点在する石灰岩質の土壌で育ったワイン。オレンジがかった黄金色で、アプリコットや熟成したスモーキーさがあり、旨味と甘みが豊かです。酸味とミネラルのバランスが良く、ねっとりとした酒質と複雑な味わいが特徴。ポルチーニやオマール、クリームソースなどとの相性が抜群です。

ピノ・ブラン100％使用。黄土の深いローム層の土壌で育ち、ブルゴーニュ樽で6〜9ヶ月熟成。温かみのあるフルーツの香りに、トーストやバターのニュアンスが加わります。上質な酸味と肉厚な味わいが特徴。グリルした魚や鶏料理との相性が抜群です。

The flagship of the Setzer family winery!

所有する畑の中でも最良の区画から生まれる特別な1本。高密植（1ヘクタールあたり8000本）で低収量にこだわり、品質を追求しています。緑がかったイエローに銀色の反射が美しく、白胡椒や黄色い林檎、パッションフルーツ、牧草地に香るハーブが織りなす複雑な香りが特徴。クリーミーでジューシーな味わいに加え、余韻が長く酒体の厚みが感じられる、堂々とした仕上がりです。

シャルドネ100％使用。完熟したブドウを遅摘みし、一部には貴腐菌が付いた特別な果実を使用しています。収穫時には、甘口ワインの申請が間に合わず、ベーレン・アウスレーゼの名を冠することはできませんが、品質はそれに匹敵する逸品です。上質でクリーミーな口当たりに、フローラルで高貴なほうじ茶のような香りが広がります。素晴らしい甘みとほのかなタンニンが、力強い骨格を感じさせるバランスの良い甘口ワインです。

レス土壌に砂利が多く混じる畑から生まれる、しっかりとしたミネラル感が特徴の1本。ジューシーでとろけるような口当たりながら、背骨のように力強い骨格を持っています。その中心に、気品、旨味、なめらかさ、そして濃厚さが絶妙に調和した仕上がりです。

スチールタンクで自然発酵させた後、澱と共に発酵させる製法のシュールリーで熟成。細やかで純粋なミネラル感が特徴で、豊かなアロマが長く続きます。調和の取れた味わいに、フィニッシュで感じるほのかな塩味が＜ゼヘトネリン＞らしさを引き立てます。魚介類や脂ののったニシンやサバ、牡蠣と相性抜群。晩夏の思い出に寄り添う1本です。

スチールタンクで発酵・熟成された、クラシックなスタイルのワイン。シュールリー製法で、並外れた密度を持ち、数十年の長期熟成も可能なポテンシャルを秘めています。「Spiege」は鏡を意味し、その名の通り輝く洋梨の香りが特徴。味わいはかなりボリューミーで、力強さと豊かさが印象的です。牛肉や鹿肉と相性抜群の1本です。

スチールタンクで発酵・熟成され、澱とワインを混ぜる「バトナージュ」を数回行う、丁寧な造りのワインです。陽当たりの良いスロープ状の温かい畑から生まれる、ふっくらとした女性的なワイン。熟したザクロを思わせる香りと、豪華でなめらかなジューシーさが印象的です。丸みのある充実した味わいが魅力。クリーミーなソース、中華料理や甘酸っぱい料理と相性抜群です。

スチールタンクで発酵された、しっかりとした構造のリースリングです。レス土壌と石や岩が混ざる畑から生まれ、「ベストな畑」とも称される品質。ジューシーでありながら、フィニッシュにはバランスの取れたミネラル感が広がります。酸味が背景にあり、ワイン全体に安定感を与える硬質な印象が特徴。ホタテや白身の肉との相性が抜群です。