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【限定6本】【フェルナン＆ローラン・ピヨ】シャサーニュ・モンラッシェ1er＜レ・ヴェルジュ＞2018 白セール 売り切れ通常価格 38,500円 （税抜35,000円）通常価格単価 あたり受取状況を読み込めませんでした
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内容
シャルドネ100%使用。非常に硬い石灰質の土壌から生まれる、シャサーニュ・モンラッシェの優れた1級畑「レ・ヴェルジュ」の、今まさに最高の飲み頃を迎えている【2018年】の希少なバックヴィンテージです。
グラスに注ぐと、熟した洋ナシの香りに加え、素晴らしい日照に恵まれた2018年ならではの、蜜を蓄えた黄色い果実や香ばしいナッツの気品あるアロマが広がります。 口に含むと、リッチでファットなボリュームが口いっぱいに広がります。そして最大の特筆すべき点は、素晴らしい酸とその「酸の位置」です。しっかりと豊かな酸を感じさせながらも、決して表面で主張しすぎず、味わいの深い底辺で美しい骨格を支えています。 時間の経過と共に、グラスの中で刻一刻と表情を変える香りと、圧倒的な複雑性の表現。これぞ定評あるピヨ氏の、見事な熟成の仕上がりです。
【 最高の飲み頃を、ハスミワインのセラーから 】 三ツ星レストランで奪い合いとなる「フェルナン＆ローラン・ピヨ」の、奇跡的に残されていた蔵出しの2018年。ハスミワインが現地より直接輸入し、理想的な環境で大切に熟成させてきたからこそお届けできる、完璧なコンディションでお届けします。
【 愉しみ方のヒント 】
シャサーニュの1級畑のなかでも、レ・ヴェルジュが持つ最大の特徴はその
「女性的なしなやかさと気品」にあります。2018年らしい豊かな果実のボリューム感がありながらも、決して重くならず、美しい酸がシルクのように滑らかに喉を通り抜けます。
このエレガントな仕上がりには、素材の旨味をシンプルに引き出したお料理が最高の相性です。 白身魚のポワレにレモンバターを添えたものや、ホタテ貝のソテー、また、ハーブを効かせた鶏胸肉のローストなどと合わせると、ワインの持つ瑞々しい華やかさが一層引き立ちます。決して冷やしすぎず（12度前後）、少しスマートで高めのグラス（チューリップ型など）に注いでいただくと、その女性的で繊細なアロマのレイヤー（層）を余すことなくお愉しみいただけます。特別な日の食卓を優美に彩る、至高の白ワインです。
商品情報
- 種類
- 白ワイン
- 金額
- 10001円～
- 地域
- フランス>ブルゴーニュ
- 品種
- シャルドネ
- サイズ
- フルボトル（750ml）
- シチュエーション
- ワイン会に
- 料理
- 肉料理に
- 認証マーク
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- 味わい
- しっかり系
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詳細内容
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生産者のこだわり
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レビュー