ピノ・ノワール100%、平均樹齢15年。0.5ヘクタールの畑から手摘みで収穫し、天然酵母で発酵。2時間半かけて丁寧に果汁を抽出し、48時間低温で管理。軽く濾過して翌年2月に瓶詰め。赤いフルーツの香りと爽やかな酸が心地よく、のどを潤します。上品でエレガントな仕上がりは、まるで爽やかなサンセールの風。アスパラ、川魚、海の幸、バーベキューにもぴったりです。
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【ドメーヌ・カミュ・ルノー】ゲヴュルツトラミネール I.G.P デ・コトー・ド・コワフィ 2024 白4,620円(税抜4,200円)黄金色をしたこのワインは、フレッシュなバラやライチといったエキゾチックなフルーツの香り、さらには白胡椒の香りも感じられます。非常に表現力豊かで、辛口に近いドゥミ・セック(半甘口)の味わいが特徴です。食前酒として、フォアグラや甘辛い料理、アジア料理、マンステールチーズ、またはデザートと一緒に楽しむのにぴったりです。
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【シャトー・ド・ラ・リクイエール】フォジェール 2023 赤4,950円(税抜4,500円)情熱と味わいが溢れ、一杯の赤い宝石のよう。口に広がるのは濃厚な果実とスパイスの調和、複雑で心に残る味わい。香りは誘惑的で、豊かな秘密が広がります。このワインは、心に火を灯し、舌を魅了する魅力的な冒険の一瞬を演出します。
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【シャトー・デュ・コワン】ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ/シュール.・リー<サン・フィアクル> 2022 白5,280円(税抜4,800円)ラベルが変更になり、さらに高級感がアップ!!
まばゆい太陽の光を浴びて生まれた白ワイン。花々の香りが満ち溢れ、柑橘のフレッシュなアロマが誘います。口に含むと、輝く酸と豊かな果実味が舌上で踊り、爽やかな余韻が広がります。まるで夏の海辺を思わせる清々しい味わいで、リラックスしたひとときを演出します。軽やかで心地よいボディは、さまざまな料理との相性も抜群です。極上の白ワインの魅力をお楽しみください。
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【セッツァー】イン・ピンク 2024 ロゼ4,400円(税抜4,000円)聡明で活気のある新鮮な辛口。以外と、口中で感じるうまみも十分ある。
ピノ・ノワール、ブラウアー・ポルトギーザー、ツヴァイゲルト。ステンレス発酵・熟成。
ニーダーエスタライヒ産の高品質ワイン。明るく淡いサーモン・ピンク。シトラス、ピーチ、オレンジの素晴らしいノート。食前酒、魚のグリル、魚介、鶏、サラダ。 -
華やかに香る、爽やかな辛口白🌿アルザス ミュスカ 2023 バデール5,280円(税抜4,800円)「華やかに香って、味わいはすっきり辛口。」
マスカット・ダルザス60%、マスカット・オットネル40%。手摘みで収穫し、澱とともに大樽で2〜4ヶ月熟成。
グラスから広がるのは、フレッシュなマスカットとベルガモットの爽やかな香り。ほんのり甘やかで華やかな香りから、口に含むとなめらかですっきりとした辛口。エレガントで、心地よいフレッシュさが魅力です。
よく冷やして食前酒にはもちろん、アスパラやサラダ、アボカド、ハム、サーモン、魚のマリネ、山羊のチーズなどにも。
暑い日のテラスで、気軽に一杯楽しみたくなるアルザスの白ワインです。
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【フィリップ・ロシニョール】ブルゴーニュ・シャルドネ2023 白8,580円(税抜7,800円)まるで太陽の光を閉じ込めたような美しい輝き。香りは柑橘やリンゴの華やかなアロマが鼻をくすぐる。口に含むと、豊かな果実の甘みと爽やかな酸味が調和し、口の中で広がります。お料理との相性も抜群で、シーフードや軽めの白身魚との組み合わせは絶品!このワインとともに、楽しいひとときを過ごしましょう。
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【ドメーヌ・ル・ミュイ・モンソジョネ】ヴァン・ムスー・ド・カリテ ブラン・ド・ブラン ブリュット・シャルドネNV 白泡6,050円(税抜5,500円)華やかな白ワイン!爽やかな酸味と豊かなフルーツの香りが調和し、口に広がる美味しさに感動!繊細な泡立ちと滑らかな口当たりが楽しい!特別な日のお祝いや、大切な人との特別な時間にぴったり。心躍る一杯を楽しもう!
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【ドメーヌ・デュ・プレ・サンムレ】サンセール・ロゼ キュヴェ・マンブレ 2024 ロゼ8,250円(税抜7,500円) -
サントネーの真価を語る赤。サントネー1er <レ・グラヴィエール>【ジャン・マーク・ヴァンサン】22,000円(税抜20,000円)【ジャン・マーク・ヴァンサン】サントネー1er<レ・グラヴィエール>2018 赤
2026年、ミシュランが新たに発表したワイン評価「ミシュラングレープ」で、
2グレープに選ばれたジャン・マーク・ヴァンサン。
地元の3つ星ランムロワーズをはじめ、パリのル・サンク、ル・ブリストルなどなど、星付き御用達の生産者のワイン。すがすがしいラベンダーや、空気の澄みわたった森の香り。その後に黒い果実を凝縮した甘い香りが立ちのぼり、思わずうっとりする。
口あたりは柔らかく、滑らか。しっかりとした目の詰まった細やかなタンニン。上品で、構成力の強さをここちよく感じさせる。サントネーの畑の中で、唯一コート・ド・ニュイと同じテロワールの要素を持つ畑グラヴィエール。恐ろしいくらいに長熟でパワフル。気品にあふれた味わいはサントネーとはなんたるかを思い知らされるグラン・ヴァン。脂肪の少ない赤身肉、うずら、野兎。
0.85ヘクタール。70年樹齢。茶色を帯びた、石灰質土壌。 -
涼やかに伸びる、オークセイの白。 レ・ゾテ【ジャン・マーク・ヴァンサン】19,800円(税抜18,000円)【ジャン・マーク・ヴァンサン】オークセイ・デュレス<レ・ゾテ>2022 白
2026年、ミシュランが新たに発表したワイン評価「ミシュラングレープ」で、
2グレープに選ばれたジャン・マーク・ヴァンサン。
シャルドネ100%。この白ワインは、まるで夏の日差しのように明るく、フルーティーな香りが広がります!口に含むと、フレッシュな果実の味わいが広がり、爽やかな酸味がアクセントになっています。。。ディナーパーティーやリラックスタイムに最適です! -
【クロ・デ・ロック】プイィ・フュイッセ レ・ピエロット 2024白13,200円(税抜12,000円)フランス・ブルゴーニュ地方産の白ワイン。石灰質の土壌で育ったシャルドネ種が生み出す、洗練されたフレッシュな味わいが特徴。香りは柑橘系やリンゴ、そして軽やかなミネラル感が調和している。食前酒にもお食事のお供にも最適。一口飲んで、ワインの世界へ浸ってみませんか?
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【アンデルセン・ワイナリー】スパークリング ローズ・マリー (カシス+リンゴ) 2 度(低アルコール・ロゼスパークリング) 20246,380円(税抜5,800円)お酒が強くない方にも贈りやすい、北欧の低アルコールスパークリング。
度数はなんと2%!Andersen Wineryが手がける「Rose Marie」は、
早摘みのデンマーク産イングリッド・マリーりんごに、
サマーベリーを合わせた低アルコールの一本。
甘やかさはありますが、北欧らしいきれいな酸があるので、軽やかに楽しめます。ワインほど重たくなく、シードルより少し華やか。
食前酒やデザート、休日の昼下がりにもおすすめです。 -
今日のごはんに、気軽に楽しむ南仏の赤。IGPメディテラネ テロワール 2025 赤【シャトー・ヴィラン】3,080円(税抜2,800円)【シャトー・ヴィラン】IGPメディテラネ テロワール 2025 赤
アンズやプルーンを思わせる、ぎゅっと凝縮した果実の香り。
口に含むと豊かな果実味が広がり、そのあとから挽きたての黒コショウのようなスパイシーさが次々と追いかけてきます。
しっかりとした濃さと飲みごたえがありながら、余韻はピュアで美しく、重たさだけで終わらないのもこのワインの魅力。
お肉料理やBBQ、トマトを使った煮込み料理、スパイスを効かせた一皿など、
気軽にお料理と一緒に楽しみたい赤ワインです。気取らない日の食卓にも、みんなで囲む賑やかな食事にも。
果実味とスパイスをたっぷり楽しめる、南フランスらしい一本です。 -
【ヴェアホイ・ヴァンゴー】ダレール 2021 スパークリング16,500円(税抜15,000円)ワイン好きの方にこそ飲んでほしい、北欧デンマークの泡。
デンマーク・シェラン島のVejrhøj Vingårdが造るDaler。
伝統的な瓶内二次発酵で造られ、デゴルジュマン前に36ヶ月熟成されています。香りは華やかすぎず、白い花、柑橘、オレンジピール。
味わいは爽やかで、酸がきれい。
食前酒にはもちろん、野菜料理や軽い前菜にもよく合います。 -
【マントラーホーフ】グリューナー・ヴェルトリーナー ツィーゼル&フォックス ニーダーエスタライヒ 2023 白6,380円(税抜5,800円)“リスとキツネ”という名前がついています。オーストリアにはブドウ畑で、リスとキツネの追いかけっこを見ると幸せが訪れるという寓話があります。この寓話より名付けられたワイン。自然と共存し、生命あふれるブドウ畑であることの象徴でもあります。
このワインの葡萄は、私たちの様々な畑から収穫したもの。洋梨や新鮮な桃の香り。この地方のレス土壌や風をいかんなく表現したワインに仕上げています。
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【ベレナール&ドミニク・デュブレ】サンテミリオンGC Ch.サン・タンジュ 2019 赤9,350円(税抜8,500円)この美しい赤ワインは、フルボディで力強く、深みのある味わいが特徴です。豊かなフルーツのアロマが広がり、滑らかなタンニンが口中で広がります。熟成によって磨かれたエレガントなワインで、特別な日の食卓を彩ること間違いなしです。素晴らしい時間を過ごしましょう!
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【ドメーヌ・ド・シャンブロウ】シャスラ ヌーシャテル州 2022 白8,580円(税抜7,800円)スイス、ヌーシャテル湖を望む畑から生み出されるこちらのワインは、
まさしくスイスの風景のよう。シュール・リー。クリーム・イエローの色合い。レモン、ライムなどの柑橘類の香り。バランスの良い酸味と果実味が、非常に繊細な辛口。なめらかな口当たりでふくらみを増していきます…!
川魚、あゆ、ウナギの白焼き、アスパラ、こごみ、鱧。 -
【ドニ・バロー】シャトー・ド・ラ・クール・ダルジャン ボルドー・スペリュール 2022 赤4,950円(税抜4,500円)グラスから広がるのは、熟したチェリーやフランボワーズのやさしい香り。
口に含むと、メルロー主体ならではのなめらかな果実味と、柔らかなタンニンが心地よく広がります。
カベルネ・フランがわずかに加わることで、味わいにほどよい芯と奥行きが生まれ、全体を美しく引き締めています。
さらに、カシスやほのかなバニラ、熟した果皮のニュアンスが重なり、余韻まで豊かに続きます。
重すぎず、それでいて満足感のあるバランス。ゆっくりと食事とともに楽しみたくなる、しなやかで上品な一本です。
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【セッツァー】ツヴァイゲルト 2023 赤4,950円(税抜4,500円)樽で丁寧に9ヶ月熟成されたことで、よく熟したベリーの芳醇な香りが引き立つ。控えめなオークの香りは、深い森の情景を思わせ、ワインに独特の魅力を添える。。。口に含むと、その丸みがありスムースな口当たりが感じられ、細やかなタンニンが調和を奏でます。余韻に広がるまろやかさとコク、そして品格によって、このワインの品質が際立つ。
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【セッツァー】シャルドネ 2025 白4,840円(税抜4,400円)シャルドネ、官能の旅への招待状。新鮮なリンゴの香り。ブドウの新鮮さを楽しんでいただきたいので、特にフレッシュで生き生きとした酸を感じてほしい。爽やかなアクセントが絶妙に調和し、味覚を魅了。このワインは、バランスが最高で贅沢な一瞬を楽しみたい大人のための至福の選択です。
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【スケルスゴー】キュヴェ・ブリュット ムシーランド ドンスP.D.O 2018 白泡15,400円(税抜14,000円)デンマークの本格スパークリングワイン。
デンマークで初めてPDO(原産地呼称)を取得したワイナリー、スケルスゴー。
フランスではシャンパーニュ、スペインではカヴァ、そしてデンマークのスパークリングの最高峰は「ドンス」。
きめ細かな泡に、柑橘や青リンゴを思わせる爽やかな香り。
冷涼な北欧の気候ならではの美しい酸があり、軽やかでありながら奥行きも感じます。いつかDONSがシャンパーニュのように、
高品質なスパークリングワインの象徴になることを目指して造られています。 -
【シャトー・ド・ラ・リクイエール】フォジェール 2023 ロゼ5,060円(税抜4,600円)太陽と風が紡ぐワイン、「freshness&fruity」が造り手の情熱と複雑味で輝く。標高のフィネスとシスト土壌のミネラル感が調和し、エレガントで高貴なテロワール表現。フォジェールならではの個性的なワイン、土壌の魅力と伝道師の腕の見事な調和を感じられるロゼワイン。 -
【シャトー・ド・コワント】 マルペール “キュヴェ・マリー・アンヌ” 2022 赤5,280円(税抜4,800円)深紅の誘惑が宴を彩る。まるで芸術品のように繊細なバランスと豊かな風味。
香りはブラックベリーやスパイスが舞い踊り、口に含むと口いっぱいに広がるフルーティな味わいが感じられます。滑らかなタンニンと鮮やかな酸味が絶妙に調和し、長く続く余韻が心地良い刺激を与えます。贅沢な時間を過ごすときにふさわしい、至福の一杯です。大切な人との特別な瞬間にぜひお楽しみください。
🍷白身の鳥獣肉、鶏、アヒル。お魚、チーズなどとも。 -
高貴な果実が満ちる白。ピュリニー・モンラッシェ【ジャン・マーク・ヴァンサン】30,800円(税抜28,000円)【ジャン・マーク・ヴァンサン】ピュリニー・モンラッシェ<コルヴェ・デ・ヴィーニュ> 2023 白
2026年、ミシュランが新たに発表したワイン評価「ミシュラングレープ」で、
2グレープに選ばれたジャン・マーク・ヴァンサン。ぶどうの実の中心部分を中心に搾って造られたワイン。15か月の熟成後、軽くフィルターをかけて瓶詰め。非常に濃厚で、あでやか。あまずっぱく、高貴で新鮮な果実でいっぱい。








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