シャルドネ100％、平均樹齢20年。輝くレモンイエローとほんのり樽の香りが印象的。バナナのような南国フルーツの風味に、まろやかな酸と豊かなミネラルが絶妙なバランスです。天ぷらやタケノコ、貝、アスパラ、小籠包など、幅広い料理にぴったり！温度が上がるとさらに香りが広がり、大きめのグラスで楽しめば至福のひとときに。

シャルドネ100%使用。非常に硬い石灰質の土壌から生まれる、シャサーニュ・モンラッシェの優れた1級畑「レ・ヴェルジュ」の、今まさに最高の飲み頃を迎えている【2018年】の希少なバックヴィンテージです。

グラスに注ぐと、熟した洋ナシの香りに加え、素晴らしい日照に恵まれた2018年ならではの、蜜を蓄えた黄色い果実や香ばしいナッツの気品あるアロマが広がります。 口に含むと、リッチでファットなボリュームが口いっぱいに広がります。そして最大の特筆すべき点は、素晴らしい酸とその「酸の位置」です。しっかりと豊かな酸を感じさせながらも、決して表面で主張しすぎず、味わいの深い底辺で美しい骨格を支えています。 時間の経過と共に、グラスの中で刻一刻と表情を変える香りと、圧倒的な複雑性の表現。これぞ定評あるピヨ氏の、見事な熟成の仕上がりです。

【 最高の飲み頃を、ハスミワインのセラーから 】 三ツ星レストランで奪い合いとなる「フェルナン＆ローラン・ピヨ」の、奇跡的に残されていた蔵出しの2018年。ハスミワインが現地より直接輸入し、理想的な環境で大切に熟成させてきたからこそお届けできる、完璧なコンディションでお届けします。

【 愉しみ方のヒント 】
シャサーニュの1級畑のなかでも、レ・ヴェルジュが持つ最大の特徴はその
「女性的なしなやかさと気品」にあります。2018年らしい豊かな果実のボリューム感がありながらも、決して重くならず、美しい酸がシルクのように滑らかに喉を通り抜けます。
このエレガントな仕上がりには、素材の旨味をシンプルに引き出したお料理が最高の相性です。 白身魚のポワレにレモンバターを添えたものや、ホタテ貝のソテー、また、ハーブを効かせた鶏胸肉のローストなどと合わせると、ワインの持つ瑞々しい華やかさが一層引き立ちます。

決して冷やしすぎず（12度前後）、少しスマートで高めのグラス（チューリップ型など）に注いでいただくと、その女性的で繊細なアロマのレイヤー（層）を余すことなくお愉しみいただけます。特別な日の食卓を優美に彩る、至高の白ワインです。

シャルドネ100%使用。シャサーニュ・モンラッシェを代表する高名な1級畑「モルジョ」から生まれる、圧倒的な存在感を放つ1本です。

口に含んだ瞬間に広がるのは、完熟した果実の凝縮感と、新樽由来のバニラやトースト、ハチミツを思わせるリッチで芳醇なコク。モルジョ特有の粘性のある豊かな厚みを、ピヨ氏ならではの美しく洗練された酸と、深く重厚なミネラル感が緻密に引き締めます。一口ごとに五感が満たされるような、まさに芸術品と呼ぶにふさわしい偉大な白ワインです。

【 3つ星レストランが認める、至高のドメーヌ 】 三ツ星レストランがこぞって取り合うため、一般市場には滅多に出回らない「フェルナン＆ローラン・ピヨ」の希少な限定キュヴェです。ハスミワインが現地より直接輸入し、最高の状態で管理してきた、選ばれた愛好家のためだけの特別な品をお届けします。

【 愉しみ方のヒント 】 このリッチで力強い骨格は、オマール海老のグラタンや、バターソースを添えた魚のムニエル、あるいは鶏のクリーム煮など、濃厚で贅沢な一皿と完璧なマリアージュを魅せます。 非常にポテンシャルが高いため、大ぶりのグラスでゆっくりと時間をかけて、香りが美しく開いていく感動のプロセスをお愉しみください。

シャルドネ100%使用。 ワインに詳しくない方でも一度はその名を聞いたことがある、世界最高峰の白ワインの銘醸地「シャサーニュ・モンラッシェ」です。

まるで太陽の光をいっぱいに浴びた果実のような輝きがあり、まったりと優しい口当たりと贅沢なボリューム感が口いっぱいに広がります。 上質な酸味と澄み切ったミネラル、そして心地よい樽の香りが完璧なバランスで調和した、キリリと洗練された味わいです。

【 ドメーヌの真髄を味わう、名刺代わりの1本 】
 1級畑（プルミエ・クリュ）の各種がそれぞれの個性を競い合うのに対し、この村名格のシャサーニュは、フェルナン＆ローラン・ピヨが持つ複数の優良な区画を最も美しい黄金比率でブレンドした、まさに「造り手の実力がダイレクトに表れる」特別なワインです。 三つ星レストランでも定番として愛される、ハスミワイン自慢のワインの一つ。飲むたびに感動が蘇るようなまさに芸術品の一本は、特別な日のお祝いや、大切な人への外さないギフト、贅沢なひとときにこれ以上ない逸品です。

【 愉しみ方のヒント 】 このリッチでエレガントな味わいは、特別な日の食卓を優美に彩ってくれます。 バターを使った魚料理や、エビ・ホタテのソテー、チキンのクリーム煮など、少し贅沢なお料理と相性抜群です。 冷蔵庫から出してすぐよりも、少しだけひんやりするくらいの温度（10〜12度前後）で、大きめのグラスに注いでゆっくりとお楽しみいただくと、驚くほど華やかな香りがフワッと広がります。

シャルドネ100%。大変珍しいマランジュの白。
傾斜が急なスロープの畑は日当たりと、水はけが良く、ワインに適度な骨格を与える。
アプリコットや生のアーモンドのアロマ。シャサーニュを思わせる気品、ムルソーを思わせるまろやかさを併せ持ち気品にあふれている。
🍷鮨、子持ち鮎、ワカサギ、シシャモ・・・なぜか和の雰囲気をイメージ。

フレッシュな果実の香りが広がる！まろやかな味わい、口いっぱいに広がる果実の甘さが心地よい酸味と調和。さわやかな口当たりが心を和ませる。楽しい食事のお供に・笑顔あふれるひとときに。。。楽しさが広がる、素晴らしい白ワインで乾杯！

85年樹齢の古木から、年産15,000本。東向きで日照に恵まれた素晴らしいテロワールに育ち、浅い石灰岩混じりの赤土（約20cm）が特徴です。洋梨を思わせる繊細で力強い香り。まろやかで芳醇な味わいに、熟した果実の旨みとバランスの良さが光ります。貝類や魚、家禽類とクリームソースの料理にぴったりの1本です。

フランス白ワインの王者ムルソー。数あるムルソーの中でもここまで美しい味わいと永遠に終わらない余韻を持つムルソーはいない…。
白い果実の香りや、トーストしたアーモンド。味わいには強いエネルギーがある。

シャルドネ100％。0.5ヘクタール。平均樹齢60年。20％新樽。12か月樽熟成。粘土、石灰、小石からなる土壌。丘の最上部の畑で、傾斜がきつい.

切り立った斜面に広がる、石灰岩の小石が混じる浅い赤土と岩の土壌の畑。2～8年使用の500Lオーク樽で12ヶ月熟成します。熟したレモンや甘いアーモンドの香りに、トーストのような芳醇さが加わる。フレッシュで美しく、繊細な塩味とミネラル感が特徴です。ホタテ貝、スズキ、白身肉との相性が抜群！将来の1er Cruと期待されるワインです。

ワインは飲みたいと思うけどボトル1本は飲みきれないし、保存も場所をとる、、、

そんな悩みがあるときは是非ハーフボトルをお試しください！！ハスミワインを代表するシャンパーニュとシャブリのワインをお手軽価格・お手軽なボトルででお楽しみいただけます。

【ダニエル・デュモン】シャンパーニュ/ブリュット・グラン・リゼルヴNV　ハーフボトル

魅惑のシャンパーニュ！きらめく泡が愉快に踊る♪口に含むと、フレッシュな果実の躍動感が広がる。。。華やかな香りが鼻先に広がり、口中で広がる複雑な味わいに感動！祝福の瞬間にピッタリ！ハッピーな気分で乾杯！幸せが詰まった一杯を楽しめる！

【マルセル・セルヴァン】シャブリ/プライベート　白ハーフボトル

フレッシュで軽快な白ワイン。芳醇な果実の香りが鼻をくすぐり、口に含むと爽やかな酸味が広がる。まるでプライベートなオアシスにいるかのような至福のひと時。。。友人との楽しい会話や穏やかな夕暮れにぴったりの一本！心地よい余韻が広がり、笑顔が溢れる時間をお楽しみください！

【マルセル・セルヴァン】のワインを３本セットでお届けいたします！

個別で買うよりお得な特別セット！

【マルセル・セルヴァン】シャブリ・プライベート　白

そのシャブリの中でも最も優良な区間のみのブドウから造られたシャブリ。つまりはシャブリの中のシャブリ。

【マルセル・セルヴァン】シャブリ1er＜ヴァイヨン＞プライベート　白

食材の旨味と抜群に調和するワイン。十分なミネラル感とシルキーキメの細かな舌ざわり。上品な後味がしばらく続き、清楚に消える。甘味と旨み、香りに複雑さを感じる。

【マルセル・セルヴァン】イランシー　赤

深みのある赤ワイン。香りには熟した果実とスパイスのノートが調和し、心地よい複雑さを感じる。

ぶどうの実の中心部分を中心に搾って造られたワイン。15か月の熟成後、軽くフィルターをかけて瓶詰め。非常に濃厚で、あでやか。あまずっぱく、高貴で新鮮な果実でいっぱい。

シャルドネは、アルザスではスパークリングワインのためにしか認められていないので「ヴァン・ド・フランス」の表記になる。アルザスでシャルドネを生産するのは、かなり珍しいい。一口味わうと、バターとリッチなバニラが踊り、感覚をくすぐります。香りは官能的で、バター、トースト、桃やアカシアの香りの魅力が誘います。このワインは、贅沢なリラックスタイムにぴったりで、心を満たし、楽しみなひと時を約束します。

新鮮でシャープな柑橘類と樽の風味があり表情豊かで複雑な印象。
丸みのある、長めのフィニッシュでいつまでもそこにいるような、、。
シャブリのグラン・クリュをもっとも良く表現する畑。

0.23ha。平均樹齢33年。2年から10年のオーク樽で100%熟成。

シャルドネ100％。果皮から十分に旨みや様々な成分を抽出。2、3年樽で6か月ほど寝かせる。特別にオーダーした、アカシアの樽を一樽だけ使用。
蔵元いわく、「アカシアの樽で熟成させると、ワインに華やかな芳香をまとわせることができるという。しかし使いすぎて、ワイン自体を変えてはいけない。アカシア樽はオーク樽よりも気密性が高い。そのため中に入れたワインは成長しない」とのこと。
きれいな樽のニュアンスを持つ香り。華やかで十分に柔らか。
いわばピュリニーのように繊細。そしてふっくらとした後味に続く。

みずみずしい果実の香りが漂う！口に含むと柔らかな味わいが広がりフルーティーな酸味が舌を刺激する！すっきりとした余韻が心地よい。。。素敵なお酒の時間を過ごしながら微笑みが広がる！

フレッシュな果実の香りが広がる！まろやかな味わい、口いっぱいに広がる果実の甘さが心地よい酸味と調和！さわやかな口当たりが心を和ませる！楽しい食事のお供に・笑顔あふれるひとときに。。。楽しさが広がる！素晴らしい白ワインで乾杯！