- 検査結果 6件
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【シャトー・デュ・コワン】シャルドネ "キュヴェ・ドロール" 2023 白3,960円(税抜3,600円)花の香りと、澄んだミネラル感のワイン。オロール( Aurore・・オーロラの意)は娘さんの名
前。48 時間かけてゆっくりとプレス。ライト・イエローの明るい色調、アロマティックさがあり、あでやか。
ロワールの「地」のシャルドネ100%。IGP(VDP)デュ・ヴァル・ド・ロワール .
平均15 年樹齢。50hl/ha。
区画はミュスカデと同じ、サン・フィアクル(聖なる辻馬車)。 -
【シャトー・デュ・コワン】ミュスカデ キュヴェ・プリマエ 2023 白3,960円(税抜3,600円)より一層、ミュスカデのフレッシュ感を意識したニュー・スタンダード。
若々しさとハツラツ感を表現したワイン。きれいなストロー・イエロー。
味わいにはなかなか厚みがあり、なめらかな酒質の印象。
ムロン・ド・ブルゴーニュ100%。(ミュスカデ)秋に収穫した葡萄を、その年のうちに瓶詰め。 -
【シャトー・デュ・コワン】ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ/シュール.・リー<サン・フィアクル> 2022 白5,060円(税抜4,600円)ラベルが変更になり、さらに高級感がアップ!!
まばゆい太陽の光を浴びて生まれた白ワイン。花々の香りが満ち溢れ、柑橘のフレッシュなアロマが誘います。口に含むと、輝く酸と豊かな果実味が舌上で踊り、爽やかな余韻が広がります。まるで夏の海辺を思わせる清々しい味わいで、リラックスしたひとときを演出します。軽やかで心地よいボディは、さまざまな料理との相性も抜群です。極上の白ワインの魅力をお楽しみください。
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【シャトー・デュ・コワン】ペルル・フィーヌ・デュ・コワン メソード・トラディショネル・ブリュット 2022 白泡4,950円(税抜4,500円)フランスの庭園と呼ばれるロワール地方で造られるスパークリングワイン。
ミュスカデ100%で造る、非常に珍しいスパークリング・ワインです。
爽やかで弾ける様な、フレッシュな味わい。蔵元いわく、「繊細さと、キメの細やかさを表現した」とのこと。輝きのあるシャンパン・ゴールドの色あいは、食卓を華やかに演出いたします。まさに真珠のような清純さを表現したような、美しいさを感じます。滑らかな旨味のある味わいも秀逸です!平均65年樹齢、ムロン・ド・ブルゴーニュ100%。シスト土壌。ステンレス・タンクで18ヶ月以上熟成
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【シャトー・デュ・コワン】ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー キュヴェ・アニマ・メア 2022 白6,380円(税抜5,800円)ミュスカデ(ムロン・ド・ブルゴーニュ)100%。アニマ・メアは「私の魂」を意味しています。主に「テロワール、ブドウ、人」。ラベルは3種類ありその、3つの要素を表現しています。どのラベルがお届けになるかは、その時々のお楽しみ!
特徴的な、新鮮な檸檬のような柑橘系の香りが素晴らしい逸品です。繊細さと優雅さ、大胆なミネラルが表現されています。牡蠣、海老、タコや白身魚といった新鮮な海の幸に。 成熟と安定が素晴らしい、お・と・な・・のミュスカデです!
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【シャトー・デュ・コワン】ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ〈キュヴェ・ゴルジュ〉 2022 白7,480円(税抜6,800円)ミュスカデ(ムロン・ド・ブルゴーニュ)100%。ゴルジュは最高のミュスカデを造る村として名を馳せています。通常のシュール・リー(澱とともにワインを熟成させる)の期間は6ヶ月から14ヶ月ですが、このワインは45ヶ月もの長期の期間、シュール・リーを行っています。そのため法的にはシュール・リーとは名乗れませんが、より一層柔らかく、構成のしっかりとした最高の味わいに仕上がっています。海の幸、とりわけホタテやエビなど、うまみのある食材とのマッチングが素晴らしい逸品です!








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