【オーストリアから「ホイリゲ」が入荷致しました✨】

【ホイリゲって？】
オーストリアで、その年に収穫されたブドウを使用して、年内に瓶詰めするワインを「ホイリゲ」と呼びます。他にも、現地ではワインとビュッフェを楽しめるビストロの様なお店もホイリゲと呼びます🍾

【ヴィムマー・チェルニーのホイリゲ】
ホイリゲの解禁日は、毎年11月11日(聖マルティン祭)ですが、そもそもヴィムマー・チェルニーでは、9月初旬に収穫し、12月中旬に瓶詰めをします。
「解禁日に合わせて急いで仕込むより、やっぱり美味しいワインで今年を祝いたい！」
そんな造り手の想いを最大限に尊重する意味で、わざわざ急いで解禁日に間に合わせる事はさせず、かつ、高い飛行機代が値段に反映されてしまうような無駄な事はせず！
船できちんと輸入し、日本の春から初夏にかけてぴったりな、このワインをお届けします！

春や初夏のみだけではなく、秋に向けてはさらに華やかな香りが楽しめます。
もちろん、アスパラやハマグリ、旬のお野菜と相性抜群🥂

ブドウの品種は「Malvasia」(マルバジア)はオーストリア最古の品種「Roter Veltliner」(ローターヴェルトリーナー)の子供にあたる品種。
そのゆえ、丸みがあって、果実みがしっかり感じられます。

プリムスと言う名前のホイリゲ！
春の訪れを、この一杯で味わってみませんか？

🌿 在庫限りの限定です！
ぜひこの機会にお楽しみください🍷

平均樹齢60年の古木が植わる「レ・パルグ」のシングル・ヴィンヤードから、日本の友人のためだけに仕立てた特注シャブリ。18か月間古樽でじっくり熟成し、オークの風味は控えめ、リッチで深みある味わいに仕上がっております。

輝く麦わら色に、ゴールデンイエローのリッチなトーン。エッジには銀色のきらめきも。複雑なミネラル感と芳醇な花の香り、丸みのあるクラシックな味わいが広がります。酸・ミネラル・香りのバランスも抜群で、口中に長く続く余韻も魅力。エスカルゴ、オイスター、白身肉、濃厚なソースとも好相性です。特別なひとときにどうぞ。

再入荷いたしました！

ハスミワイン✖︎Marcel Servin　猫シャブリ第5回!!

今年も猫シャブリが入荷いたしました。セルヴァンさんとの友好の証、そしてどんな状況でも明るく、何かの助けになりたいという思いでオリジナリルラベルを毎年作成しています。
大変なのは人間だけではありません。猫好き生産者&猫好き輸入会社の想いを込めて、そして皆様の食卓に笑顔が溢れることを願っております。
(売り上げの 2%を(公財）日本動物愛護協会へ寄付いたします)

ワインの中身は【マルセル・セルヴァン】シャブリ・プライベート2022   白

と同じものになります。

世界的に白ワインで有名な産地であるシャブリ。 そのシャブリの中でも最も優れた区間のみのブドウから造られたシャブリ。

柔らかな風が運ぶ白い花の香り。口に含むと、フルーティで華やかな味わいが広がる。ヴァイヨンの優雅な一滴は、心地よい余韻とともに幸せな微笑みを運んでくれる。プライベートな時間を演出し、心と味蕾を満たしてくれる特別なワイン！楽しい食事や大切な人との会話が一層輝く瞬間を生み出します。喜びと幸福感が溢れる贅沢なひとときを味わってください！

日本初輸入のデンマークワインが遂に発売開始！！

ライムを思わせる柑橘系の香り。 フレッシュで透明感のあるエルダーフラワーのメージを感じさせる。 アルコール度数は少し高いが、綺麗な酸があり、程よい厚みも感じられる１本。 アスパラやグリルした野菜系、魚料理にもぴったり。

日本初輸入のデンマークワインがついに発売開始！！

ソラリス 100%。オーク樽で９ヶ月熟成したワイン。少し、いぶしたような香りに、若干の苦味や渋みが心地よい。新鮮な辛口で、熟した果実の味わいがある。メロンやアプリコットのようなフレッシュ感を感じる。タイトで凝縮した風味が力強い。魚介料理にピッタリ！

深いローム層が育むワインは、手摘みで丁寧に仕上げられ、一番搾りのみ使用。華やかな芳香としっかりとした構造が魅力。マロラクティック発酵後、最低12ヶ月のボトル熟成。洋梨やプラム、フレッシュバターのアロマが広がり、シャルドネ由来のサクサクとした酸とピノ・ノワール由来の骨格が贅沢なクレマンに調和。

辛口でミネラル豊富で、軽快なお祝いを演出。口に含むと、新鮮な柑橘系の果物・レモングラスの香りが心地よく広がり、微笑みを誘います。ミネラルの感じとフルーティーさの両面を、良いボリューム感で表現したグルマンなワイン。あなたを笑顔にさせます。

ピンクの魔法、イン・ピンクが楽しみなひとときをもたらします。トラス、ピーチ、オレンジの素晴らしい香りが微笑みを誘います。このロゼは、陽気なムードと楽しい瞬間にふさわしい、楽しさいっぱいの一杯です。

シンフォニカは、セッツァー家の魔法の一滴。一口味わえば、生のアーモンドの香りと、フレッシュな花の芳香のハーモニーが感じられる。口中を湿らす、さっぱりとした口当たりで、酸がすがすがしく、後味はドライでミネラリー。このワインは、気軽なひとときにぴったり。

官能的な香りが鼻先に広がる。濃厚で心地よい果実の味わいが舌を包み込む！タンニンの力強さと爽やかな酸味が絶妙なバランス！口いっぱいに広がる美味しさにうっとり。。。楽しい赤ワインの時間が始まる！

みずみずしい果実の香りが漂う！口に含むと柔らかな味わいが広がりフルーティーな酸味が舌を刺激する！すっきりとした余韻が心地よい。。。素敵なお酒の時間を過ごしながら微笑みが広がる！

柔らかな風が運ぶ白い花の香り。口に含むと、フルーティで華やかな味わいが広がる。ヴァイヨンの優雅な一滴は、心地よい余韻とともに幸せな微笑みを運んでくれる。プライベートな時間を演出し、心と味蕾を満たしてくれる特別なワイン！楽しい食事や大切な人との会話が一層輝く瞬間を生み出します。喜びと幸福感が溢れる贅沢なひとときを味わってください！