辛口でミネラル豊富。美しく新鮮な柑橘系の果物や、レモングラスのフレーヴァー。ミネラルの感じとフルーティーさの両面を、ほど良いボリューム感で表現したグルマンなワイン。酒質は上質で緊張感がある。

🍷ホタテ、カタツムリ、カエル、魚介、甲殻類、クリーミーな白身の肉、ザワークラウト。

ースリング100%。平野の砂交じりの土壌で、葡萄が熟すのが比較的早い暖かな土壌。手摘み。2ヶ月から4ヶ月、澱とともに大樽熟成。

官能的な白ワインが心地良い余韻を残す。この特別な一本は、フレッシュなフルーツの香りと繊細な味わいが魅力的。口に含んだ瞬間、柔らかな口当たりが感じられ、華やかな酸味が調和する。。。太陽の光をたっぷり浴びたブドウの風味が広がり、心を満たす。特別なひとときに相応しい、上品な白ワイン！一杯飲んで、心地よいリラックスを楽しもう！

 

食材の旨味と抜群に調和するワイン。十分なミネラル感とシルキーキメの細かな舌ざわり。上品な後味がしばらく続き、清楚に消える。甘味と旨み、香りに複雑さを感じる。
欧米ではモンテ・ド・トネルの評価が高いが、食材の旨味を引き出すことに秀でた日本人には、この「ヴァイヨン」が特にあっているように思う。

南国フルーツを思わせる、華やかで豊かな香りが印象的なシャルドネ。
口に含むと、しっかりとしたボリュームがあり、
丸みのある果実味ときれいな酸が心地よく広がります。

低温で発酵・熟成することで、華やかな香りとフレッシュさを大切に仕上げた一本。

牡蠣や新鮮な魚介、海や川の魚料理などと好相性。
よく冷やして、香りからゆっくり楽しんでいただきたい白ワインです。

フレッシュで軽快な白ワイン。芳醇な果実の香りが鼻をくすぐり、口に含むと爽やかな酸味が広がる。まるでプライベートなオアシスにいるかのような至福のひと時。。。友人との楽しい会話や穏やかな夕暮れにぴったりの一本！心地よい余韻が広がり、笑顔が溢れる時間をお楽しみください！（ハーフボトル375mLになります。）

【ジャン・マーク・ヴァンサン】サントネー＜レ・ポト＞2022 白

2026年、ミシュランが新たに発表したワイン評価「ミシュラングレープ」で、
2グレープに選ばれたジャン・マーク・ヴァンサン。

地元の3つ星ランムロワーズをはじめ、パリのル・サンク、ル・ブリストルなどなど、星付き御用達の生産者のワイン。
シャルドネ100%。フレッシュな白ワイン！
繊細なフルーツのアロマと爽やかな酸味。しっかりとした骨格とボリュームがあります。
美しいボトルデザインも魅力的です。素敵な時間を演出する一本。フランス全土の３つ星に全て使用されている３つ星御用達の生産者。
樽香かぐわしく、ミネラルとボリューム満点な大満足な味わい。

0.35 ヘクタール。30 年樹齢。石灰質土壌と、非常に深い粘土質の土壌。表層には、石灰岩の小石が多い。カジノの目の前の畑。シャサーニュに近い土質。

【ドメーヌ・ル・ヌーヴォー・モンド】ヴァン・ド・フランス レ・プチ・モンド ブラン NV 白

「どんな料理にも、

寄り添うフレッシュな白。」

ロール（ヴェルメンティーノ）100%。砂質土壌で育ったブドウを低温でゆっくり発酵させ、コンクリートタンクでフレッシュさを大切に仕上げています。

白い花や柑橘を思わせる爽やかな香りに、いきいきとした果実味。軽やかで心地よい飲み口が広がり、毎日の食卓に自然と溶け込みます。

魚介や貝類はもちろん、サラダ、鶏肉や豚肉料理とも好相性。タコのカルパッチョや鶏のソテーなど、幅広い料理を引き立ててくれる一本です。

フレッシュな香りと豊かな味わいが魅力の一本！トロピカルフルーツの風味が広がり、口に広がる爽やかな酸味が心地良いです。繊細なミネラル感も楽しめます。素敵なひとときをワインと共にお過ごしください。

ラベルが変更になり、さらに高級感がアップ！！

まばゆい太陽の光を浴びて生まれた白ワイン。花々の香りが満ち溢れ、柑橘のフレッシュなアロマが誘います。口に含むと、輝く酸と豊かな果実味が舌上で踊り、爽やかな余韻が広がります。まるで夏の海辺を思わせる清々しい味わいで、リラックスしたひとときを演出します。軽やかで心地よいボディは、さまざまな料理との相性も抜群です。極上の白ワインの魅力をお楽しみください。

豊かな香りに酔いしれ、ブラックベリーとプラムの誘惑的なフルーツが漂います。
バランスの取れた構造と心地よい酸味が調和。滑らかな舌触りで心地よい余韻を残します。心温まる一時を彩る、上品でエレガントな味わいです。

メルロー74、カベルネ・ソーヴィニヨンとフランで26。樹齢30年前後。55hl/ha。粘土質、石灰質土壌が混在。

黄金色をしたこのワインは、フレッシュなバラやライチといったエキゾチックなフルーツの香り、さらには白胡椒の香りも感じられます。非常に表現力豊かで、辛口に近いドゥミ・セック（半甘口）の味わいが特徴です。食前酒として、フォアグラや甘辛い料理、アジア料理、マンステールチーズ、またはデザートと一緒に楽しむのにぴったりです。

【ヴィムマー・チェルニー】グリューナー・ヴェルトリーナー　ヴァーグラムテラッセン 2024 白
しっかりした力強さに惹かれたら、次の瞬間、ハッとするほど繊細な表情も見せてくれる。青りんごやシトラスの柑橘系のフレッシュな香り。5か月のシュール・リーにより、骨太で丸みのある味わいになる。綺麗でハツラツとしたピッリっとした酸味。レモンやちょっとした蜂蜜。透明感のあるミネラル感。
アペリティフや、前菜、豚、仔牛。
グリューナー・ヴェルトリーナー100％。樹齢50年以上。40hl/ha。シングルヴィンヤード「ハマー畑」より。ここはヴァーグラムの東向き斜面の畑で、深さ20メートルのレス（砂岩質土壌）に覆われた、典型的な土壌。

フレッシュな白ワイン！柔らかな口当たりと豊かな果実の香りが調和した美味しさ！まろやかな酸味と心地よい余韻が広がる。素晴らしいバランスで、リラックスした時間にピッタリ！お料理との相性も抜群。楽しく飲みながら心地よいひとときを過ごそう。

 

 

【ドメーヌ・ドゥ・ムスカイヨ】リムー2022 白
南フランス・リムーの標高400mを超える高地で、ドメーヌ・ド・ムスカイヨが造る上質な白ワイン。

シャルドネ90％を主体に、シュナン・ブランとモーザックをブレンド。樹齢23〜53年のブドウを天然酵母で発酵し、600Lの樽で12ヶ月熟成しています。

洋梨や柑橘、白い花を思わせる清らかな香り。口に含むと、豊かなミネラルと美しい酸、しっかりとしたテクスチャーが広がり、ほのかなバターのニュアンスが重なります。

パワフルでありながら、どこか気品をまとった味わい。
しっかりとした存在感がありながら重たさを感じさせず、キリッとした酸が全体を美しくまとめています。

鶏肉などの白身肉を使ったお料理と一緒に。
南仏の豊かさと、清らかなエレガンスを併せ持つ一本です。

「華やかに香って、味わいはすっきり辛口。」

マスカット・ダルザス60%、マスカット・オットネル40%。手摘みで収穫し、澱とともに大樽で2〜4ヶ月熟成。

グラスから広がるのは、フレッシュなマスカットとベルガモットの爽やかな香り。ほんのり甘やかで華やかな香りから、口に含むとなめらかですっきりとした辛口。エレガントで、心地よいフレッシュさが魅力です。

よく冷やして食前酒にはもちろん、アスパラやサラダ、アボカド、ハム、サーモン、魚のマリネ、山羊のチーズなどにも。

暑い日のテラスで、気軽に一杯楽しみたくなるアルザスの白ワインです。

まるで太陽の光を閉じ込めたような美しい輝き。香りは柑橘やリンゴの華やかなアロマが鼻をくすぐる。口に含むと、豊かな果実の甘みと爽やかな酸味が調和し、口の中で広がります。お料理との相性も抜群で、シーフードや軽めの白身魚との組み合わせは絶品！このワインとともに、楽しいひとときを過ごしましょう。

【ジャン・マーク・ヴァンサン】オークセイ・デュレス＜レ・ゾテ＞2022　白

2026年、ミシュランが新たに発表したワイン評価「ミシュラングレープ」で、
2グレープに選ばれたジャン・マーク・ヴァンサン。

シャルドネ100%。この白ワインは、まるで夏の日差しのように明るく、フルーティーな香りが広がります！口に含むと、フレッシュな果実の味わいが広がり、爽やかな酸味がアクセントになっています。。。ディナーパーティーやリラックスタイムに最適です！

フランス・ブルゴーニュ地方産の白ワイン。石灰質の土壌で育ったシャルドネ種が生み出す、洗練されたフレッシュな味わいが特徴。香りは柑橘系やリンゴ、そして軽やかなミネラル感が調和している。食前酒にもお食事のお供にも最適。一口飲んで、ワインの世界へ浸ってみませんか？

スイス、ヌーシャテル湖を望む畑から生み出されるこちらのワインは、
まさしくスイスの風景のよう。シュール・リー。クリーム・イエローの色合い。レモン、ライムなどの柑橘類の香り。バランスの良い酸味と果実味が、非常に繊細な辛口。なめらかな口当たりでふくらみを増していきます…！
川魚、あゆ、ウナギの白焼き、アスパラ、こごみ、鱧。

“リスとキツネ”という名前がついています。オーストリアにはブドウ畑で、リスとキツネの追いかけっこを見ると幸せが訪れるという寓話があります。この寓話より名付けられたワイン。自然と共存し、生命あふれるブドウ畑であることの象徴でもあります。

このワインの葡萄は、私たちの様々な畑から収穫したもの。洋梨や新鮮な桃の香り。この地方のレス土壌や風をいかんなく表現したワインに仕上げています。

 

シャルドネ、官能の旅への招待状。新鮮なリンゴの香り。ブドウの新鮮さを楽しんでいただきたいので、特にフレッシュで生き生きとした酸を感じてほしい。爽やかなアクセントが絶妙に調和し、味覚を魅了。このワインは、バランスが最高で贅沢な一瞬を楽しみたい大人のための至福の選択です。

【ジャン・マーク・ヴァンサン】ピュリニー・モンラッシェ＜コルヴェ・デ・ヴィーニュ＞ 2023 白

2026年、ミシュランが新たに発表したワイン評価「ミシュラングレープ」で、
2グレープに選ばれたジャン・マーク・ヴァンサン。

ぶどうの実の中心部分を中心に搾って造られたワイン。15か月の熟成後、軽くフィルターをかけて瓶詰め。非常に濃厚で、あでやか。あまずっぱく、高貴で新鮮な果実でいっぱい。

北欧デンマークから届いた白ワイン

デンマーク初の認可ワイナリーとして知られるSkærsøgaard。
白い花や青リンゴ、柑橘を思わせる香りに、冷涼な気候ならではの美しい酸が広がります。軽やかでありながら、どこかクリーミーな口当たり。
派手さではなく、すっと体に馴染むような心地よさがあります。
まだあまり知られていない産地ですが、その透明感のある味わいは、北欧ワインの可能性を感じさせてくれます。

 

清涼感溢れる白ワイン！華やかな香りと鮮やかな酸味が調和し、口に広がるフルーティーな味わいは絶品。ヴィールフェルの特別な畑で生まれた逸品。素晴らしいワイン体験をお約束します。極上の白ワインを心ゆくまで楽しんでください！