清涼感溢れる白ワイン！華やかな香りと鮮やかな酸味が調和し、口に広がるフルーティーな味わいは絶品。ヴィールフェルの特別な畑で生まれた逸品。素晴らしいワイン体験をお約束します。極上の白ワインを心ゆくまで楽しんでください！

【ヴィムマー・チェルニー】グリューナー・ヴェルトリーナー　ヴァーグラムテラッセン 2024 白
しっかりした力強さに惹かれたら、次の瞬間、ハッとするほど繊細な表情も見せてくれる。青りんごやシトラスの柑橘系のフレッシュな香り。5か月のシュール・リーにより、骨太で丸みのある味わいになる。綺麗でハツラツとしたピッリっとした酸味。レモンやちょっとした蜂蜜。透明感のあるミネラル感。
アペリティフや、前菜、豚、仔牛。
グリューナー・ヴェルトリーナー100％。樹齢50年以上。40hl/ha。シングルヴィンヤード「ハマー畑」より。ここはヴァーグラムの東向き斜面の畑で、深さ20メートルのレス（砂岩質土壌）に覆われた、典型的な土壌。

フレッシュな香りと豊かな味わいが魅力の一本！トロピカルフルーツの風味が広がり、口に広がる爽やかな酸味が心地良いです。繊細なミネラル感も楽しめます。素敵なひとときをワインと共にお過ごしください。

エレガントな泡立ちとフレッシュな果実のアロマが魅力！
口に広がるリンゴやシトラスの味わいが楽しめます。繊細な酸味と心地良いミネラル感が調和し、華やかな余韻が残ります。

シャナン・ブラン100%。3ヘクタール。年産15,000から20,000本。粘土・石灰質土壌。メソード・トラディショネル。1982年～2013年に植えた葡萄。毎年少しずつ植え替える。

甘口ワイン。

プロヴァンスの伝統では、クリスマス・イヴの夕食前に最年長者はヴァン・キュイのグラスを持ち上げ、新年の幸福を願って、神に祈りを捧げる。
ヴァン・キュイはかつてはどこの蔵元や家庭でも作られていたが、やがて廃れて一度完全に生産が途絶えた。それを1970年代にかつてのレシピが再発見され、わずかに今に伝わる。暖炉の前に鍋を置き、その中にブドウ果汁を投入。70度前後で温めながら、水分を飛ばし、濃縮した果汁を得る。その後発酵させて醸造する。オーク樽で2年間熟成。ヘーゼルナッツのような香り。キャラメルのような、上品な濃縮した甘味があるが、酸味もあるのでしつこくない。
🍷フォアグラのポワレ、ナッツ、アーモンド、栗、チョコレート、キャラメル、熟したメロン、フルーツコンポート、マカロンなど。

【ジャン・マーク・ヴァンサン】サントネー1er＜レ・グラヴィエール＞2018　赤

2026年、ミシュランが新たに発表したワイン評価「ミシュラングレープ」で、
2グレープに選ばれたジャン・マーク・ヴァンサン。
地元の3つ星ランムロワーズをはじめ、パリのル・サンク、ル・ブリストルなどなど、星付き御用達の生産者のワイン。

すがすがしいラベンダーや、空気の澄みわたった森の香り。その後に黒い果実を凝縮した甘い香りが立ちのぼり、思わずうっとりする。
口あたりは柔らかく、滑らか。しっかりとした目の詰まった細やかなタンニン。上品で、構成力の強さをここちよく感じさせる。サントネーの畑の中で、唯一コート・ド・ニュイと同じテロワールの要素を持つ畑グラヴィエール。恐ろしいくらいに長熟でパワフル。気品にあふれた味わいはサントネーとはなんたるかを思い知らされるグラン・ヴァン。脂肪の少ない赤身肉、うずら、野兎。

0.85ヘクタール。70年樹齢。茶色を帯びた、石灰質土壌。

フレッシュな白ワイン。柑橘系の爽やかな香りと豊かな果実味が調和し、口に含むと滑らかなテクスチャーが広がる。程よい酸味とミネラル感が調和し、飲み飽きない一本。夏のピクニックや海辺でのリラックスタイムに最適！心地良い一杯で楽しさ倍増！！

深紅の色合いと魅惑的な香りが誘います。豊かな果実のアロマが鼻先に広がり、期待感を高める。口に含むと、豊かなフレーバーと滑らかなタンニンが口いっぱいに広がり、フルーツの甘みとスパイシーなニュアンスが融合し、複雑な味わいを楽しめる！一杯飲むたびに新たな魅力が広がり、舌禍を喜ばせる。。。この赤ワインは、特別な日のディナーや大切な人との楽しい会話に彩りを添える、満足感と喜びが詰まった一本です！

カルヴァドスとリンゴ果汁をブレンドした、リンゴのリキュール。
比率はカルヴァドス1に、果汁3。ノルマンディーの名物。3年オーク樽熟成。リンゴの新鮮な風味を生かし、そこに大人の甘い気品をまとわせている。良く冷やして、ストレート、ロック、食前、食後。デザートにかけてもGood。

【マルセル・セルヴァン】シャブリ　プライベート 2023  白

シャブリの中のシャブリ。
かつて一級畑とされた特別な区画「Les Pargues」の畑から造られます。豊かな香りと厚みのある味わい。ミネラル感もしっかりとありますが、シルクのようにやわらかい。

シャルドネ100%。0.8ヘクタールをプライベート畑としてセレクション。
年産平均5000本。31年樹齢、手摘み。ステンレス・タンク。

新鮮な果実の香りと爽やかな酸味が魅力の一本！まろやかな口当たりとフルーティーな味わいが調和し、心を満たします。さわやかなアロマと心地良い余韻が楽しめます。お楽しみのひとときをワインと共にお過ごしください。

地域はシャンパーニュの生産地。コワフィ・ル・オー村で採れた葡萄から生産したブドウから造ると、お買い得なヴァン・ムスーとなります！
色合いは、やわらかなペール・ゴールド。香りは白桃や軽く焼いたパン。
味わいは丸みがあり、少しのハチミツのニュアンス。爽やかな風味があり、後味はキレが良く新鮮。

オーセロワ、ピノ・グリ、シャルドネ。35年樹齢、手摘み。

新鮮なブルゴーニュの白ワイン。華やかなアロマと豊かな果実味が広がり、口いっぱいに広がる爽やかな酸味が楽しめます！バランスの取れた味わいと滑らかな舌触りが心地良く、長い余韻が魅力的。このワインは、贅沢なひとときを演出する上質な白ワインであり、特別な食事や楽しい会話のお供として最適です。楽しみながら味わい深いワインの世界を楽しめる逸品です。

華やかな白ワイン！爽やかな酸味と豊かなフルーツの香りが調和し、口に広がる美味しさに感動！繊細な泡立ちと滑らかな口当たりが楽しい！特別な日のお祝いや、大切な人との特別な時間にぴったり。心躍る一杯を楽しもう！

【シャトー・デュ・コワン】ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ〈キュヴェ・ゴルジュ〉 2022 白

平均年樹齢60年以上、ムロン・ド・ブルゴーニュの古木より。ミュスカデ（ムロン・ド・ブルゴーニュ）100%。ゴルジュは最高のミュスカデを造る村として名を馳せています。通常のシュール・リー（澱とともにワインを熟成させる）の期間は6ヶ月から14ヶ月ですが、このワインは45ヶ月もの長期の期間、シュール・リーを行っています。そのため法的にはシュール・リーとは名乗れませんが、より一層柔らかく、構成のしっかりとした最高の味わいに仕上がっています。海の幸、とりわけホタテやエビなど、うまみのある食材とのマッチングが素晴らしい逸品です！

 

ミュスカデ（ムロン・ド・ブルゴーニュ）100%。アニマ・メアは「私の魂」を意味しています。主に「テロワール、ブドウ、人」。ラベルは3種類ありその、3つの要素を表現しています。どのラベルがお届けになるかは、その時々のお楽しみ！

特徴的な、新鮮な檸檬のような柑橘系の香りが素晴らしい逸品です。繊細さと優雅さ、大胆なミネラルが表現されています。牡蠣、海老、タコや白身魚といった新鮮な海の幸に。 成熟と安定が素晴らしい、お・と・な・・のミュスカデです！

フレッシュな白ワイン！柔らかな口当たりと豊かな果実の香りが調和した美味しさ！まろやかな酸味と心地よい余韻が広がる。素晴らしいバランスで、リラックスした時間にピッタリ！お料理との相性も抜群。楽しく飲みながら心地よいひとときを過ごそう。

 

 

情熱の赤。香りが官能をくすぐり舌に響く！複雑な味わいが心地よい。。。驚きと感動が交差する！深みと余韻が語りかける。リンソランスの至宝！贅沢な一瞬を楽しんでください！

1998年初リリース。100％メルロー。平均樹齢45から50年。畑は全部で2.5ヘクタール。ヘクタールあたり19から25ｈｌの収量で、年産6000から8000本。その畑は、リンソランス専用のスペシャルな畑です。400リットル木樽にて、コールド・マセラシオン。その後のマロラクティック醗酵は、100％新樽にて24ヶ月です。樽の雰囲気が、ワインにうまくとけこんでいます。日本への入荷は毎年20ケース。希少で実力のあるサン・テミリオンのスーパーワイン。こんなにおいしいワインは、なかなかお目にかからない。アロマティックで本当にやわらかい。繊細で細かい上品なタンニン。そして濃密。リンソランスの命名、ラベル・デザインは娘のサンドラさん。

貴腐葡萄を慎重に収穫。アンバー色。アプリコットのような新鮮な果物の香り。パイナップルのような甘い南国フルーツのイメージも。バニラのタッチと木のニュアンスとともに、良いマリアージュを見せています。口中では丸みがあり、熟した果実の味わい。快活さがあり、フィニッシュは非常に快適。食前酒、食後酒として！

セミヨン95％、ソーヴィニヨン・ブラン5％。50年超の古木より。

透明感あふれる白ワイン。爽やかな果実の香りが鼻をくすぐり、口に含むとフレッシュな酸味が広がる。ミネラル感もあり、飲むたびに心地よい余韻が残る。軽やかで楽しい一本。カジュアルな食事や気軽な集まりにピッタリ！

シャンパーニュ地方とブルゴーニュ地方と言う２つの銘醸地に挟まれたエリア。
なかなか日本へは入ってこなかった希少で素敵なワイン。
熟成の魔法が宿った、赤い宝石のような一杯。口に含む瞬間、深いチェリーの甘さとスパイシーなニュアンスが心地よく踊り、魅了します。香りは誘惑的で、森の中の秘密の場所を思わせ、心を虜にします。

平均樹齢35年。粘土、泥灰土土壌。手摘み。

鮮やかな黄金色にうっとり。。。芳醇な香りが心地良い！口に含むと柔らかな口当たりにフルーティな味わいが広がる。瑞々しい酸味がバランスを奏で余韻が長く続く。贅沢なひとときを彩る最高の白ワイン！

平均樹齢35年。粘土、泥灰土土壌。手摘み。

「栓を抜けば、そこには太陽と風のワイン」

陽気で華やかな個性が光るロゼワイン。鮮やかなピンク色が目を引き、フレッシュなベリーの香りが溢れ出す。
繊細でやさしい細やかな泡立ち。ほのかなフランボワーズの香り。酸味がきれいで、口中ではすっきり辛口。べたつき感はなく、さわやか＆エレガント。

グルナッシュ50％、ムールヴェドル50％。アルコール10度前後。100％シスト土壌、標高150メートル。1ha、年産3000本のみ。小さいかごで、手摘み。100％除梗、選果。

ラベルが変更になり、さらに高級感がアップ！！

まばゆい太陽の光を浴びて生まれた白ワイン。花々の香りが満ち溢れ、柑橘のフレッシュなアロマが誘います。口に含むと、輝く酸と豊かな果実味が舌上で踊り、爽やかな余韻が広がります。まるで夏の海辺を思わせる清々しい味わいで、リラックスしたひとときを演出します。軽やかで心地よいボディは、さまざまな料理との相性も抜群です。極上の白ワインの魅力をお楽しみください。