シラー100%。収量40hl/ha、手摘み収穫。樽熟成8〜12か月、バトナージュは月の運行に従って行います。殺虫剤不使用。丘の中腹に広がる複数区画から、花崗岩や黄土、石英、粘土、粗い砂の多様な土壌で育まれます。紫がかった色調に、カシスやラズベリー、スパイスの香りが広がり、しなやかで柔らかく、調和のとれたフィネスが魅力のワインです。

85年樹齢の古木から、年産15,000本。東向きで日照に恵まれた素晴らしいテロワールに育ち、浅い石灰岩混じりの赤土（約20cm）が特徴です。洋梨を思わせる繊細で力強い香り。まろやかで芳醇な味わいに、熟した果実の旨みとバランスの良さが光ります。貝類や魚、家禽類とクリームソースの料理にぴったりの1本です。

 

ピノ・ノワール100％、平均樹齢15年。0.5ヘクタールの畑から手摘みで収穫し、天然酵母で発酵。2時間半かけて丁寧に果汁を抽出し、48時間低温で管理。軽く濾過して翌年2月に瓶詰め。赤いフルーツの香りと爽やかな酸が心地よく、のどを潤します。上品でエレガントな仕上がりは、まるで爽やかなサンセールの風。アスパラ、川魚、海の幸、バーベキューにもぴったりです。

ピノ・ノワール100%。ウイユ・ド・ペルドリの姉妹ワインで、最初の圧搾で得た淡い黄色の果汁だけを使用。洋梨や野イチゴのような新鮮な香りに、はじける柑橘の爽やかさ。生き生きとした辛口で、ダイナミックな仕上がりです。川魚や魚介と相性抜群！

メルロー60%、カベルネ・フラン20％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％。丁寧に手摘みされたブドウは、7月と9月に葉を落とし、新鮮な空気を取り込んで育ちます。グリーンハーベストや果実の選別を重ね、28℃で10〜15日間発酵。樽熟成80％、マロラクティック発酵あり。

繊細な酸とまろやかなタンニン、皮のような香りと穏やかな樽香が調和した、クラシックでバランスの良いポムロール。若鶏と相性抜群です。

南〜南東向き、丘の上部にある単独所有の畑から。標高300m、ジュラ紀の石灰岩質土壌に位置し、メルキュレイで最も恵まれたフラッグシップ畑です。新樽30％使用。明るく深みのある色合いに、秋や腐葉土、バニラ、カシスの香り。どこかボーヌの夜を思わせる、うっとりするような香りが魅力です。

オーストリアの名門生産者の白ワイン飲み比べセットです。

オーストリアでは誰もが知る生産者。日本ではハスミワインのみが輸入をしています。フランスとはまた違った味わいをお楽しみください！

【ルートヴィック・ノイマイヤー】ゲミシュター・ザッツ＜ストア＞単一畑　白

フレッシュで鮮やかな白ワイン！フルーティーな香りが広がり、口に広がる果実の味わいが楽しめる。心地よい酸味がバランスよく調和し、飲みやすい一本。

【セッツァー】グリューナー・ヴェルトリーナー/オースティッシュ・ヴァインフィアテルDAC 白

ヴァインフィアテル DAC のお手本のようなワイン。爽やかで楽しい、グリューナー・ヴェルトリーナーが楽しめる白ワイン。一口味わえば、フルーティーさと白胡椒のニュアンスが感じられる。香りは地下の蔵でも、最もアロマティックな芳香を突き抜けて放つワイン。

南向きの斜面、標高275メートルの畑から生まれるピノ・ノワール（セレクション・マサール）100%。樹齢45年と30年のブドウを使用し、除草剤不使用。25％新樽で12〜14か月熟成されています。

黒ベリーやサクランボの豊かで力強い香り、凝縮感あふれる味わいに

、細やかなタンニンが溶け込みます。ふくよかな酒質で、赤身肉と抜群の相性を見せる1本です。

シャルドネ100％、平均樹齢40年。天然酵母で発酵し、フレンチオーク樽で熟成された上質な1本です。リンゴのようなフレッシュな香りに、軽やかなライムのアロマが重なり、繊細な酸と硬質なミネラル感がエネルギッシュに広がります。バランスが良く落ち着きがあり、グラン・ヴァンの風格がたっぷりと感じられる、洗練された味わいです。

平均樹齢48年のブドウを使用。粘土と砂の混じった川の堆積土壌で育ち、手摘みで丁寧に収穫。自然酵母で20日間発酵し、フルーティーで純粋な味わいを追求しています。古樽で17か月間シュール・リー（発酵後に澱と一緒に寝かせる方法）熟成し、ノン・フィルターで瓶詰めされた自然派ワインです。

ピノ・ノワール100％使用。やや硬質な香りとしっかりした酸味が骨格を感じさせる1本。直線的でなめらかなミネラル感が特徴で、フィリップ・ロシニョールのワインらしい爽やかさが広がります。細やかなタンニンが溶け込み、つややかで力強い味わいは、満足感たっぷり！

フロリモンは「花咲く山」を意味し、化石が点在する石灰岩質の土壌で育った美しい畑です。輝く黄金色を持ち、樽からくる、うっとりするような香りが広がります。とろみがあり、シルキーでなめらかな酒質は、良質なグラーヴ（土壌がしっかりとしたワインのような骨格）を感じさせます。

フロリモンは「花咲く山」を意味し、化石が点在する石灰岩質の土壌で育ったワイン。オレンジがかった黄金色で、アプリコットや熟成したスモーキーさがあり、旨味と甘みが豊かです。酸味とミネラルのバランスが良く、ねっとりとした酒質と複雑な味わいが特徴。ポルチーニやオマール、クリームソースなどとの相性が抜群です。

ピノ・ブラン100％使用。黄土の深いローム層の土壌で育ち、ブルゴーニュ樽で6〜9ヶ月熟成。温かみのあるフルーツの香りに、トーストやバターのニュアンスが加わります。上質な酸味と肉厚な味わいが特徴。グリルした魚や鶏料理との相性が抜群です。

Since 1742, ``Klevener grapes'' have been a rare grape that has been grown only in this village of Heiligenstein. Growers in the village of Heiligenstein are proud to produce this rare grape, Krevener. The scent of yellow fruits gives an elegant and powerful feeling, and the delicate scent creates a very elegant impression. You can feel the bright and spicy elements, and the delicate acidity brings out the flavor very smoothly.

The flagship of the Setzer family winery!

所有する畑の中でも最良の区画から生まれる特別な1本。高密植（1ヘクタールあたり8000本）で低収量にこだわり、品質を追求しています。緑がかったイエローに銀色の反射が美しく、白胡椒や黄色い林檎、パッションフルーツ、牧草地に香るハーブが織りなす複雑な香りが特徴。クリーミーでジューシーな味わいに加え、余韻が長く酒体の厚みが感じられる、堂々とした仕上がりです。

A luxurious wine that will bring tears of happiness. The rich sweetness of the fruit wraps around your tongue, spreading a caramel-like sweetness. Its deep complexity creates a fantastic symphony that dances in your mouth. The aroma is magical, instantly captivating, like the starry sky at night. This wine is a gift to give to a loved one for a blissful moment. (Half bottle is 375mL.)

シャルドネ100％使用。完熟したブドウを遅摘みし、一部には貴腐菌が付いた特別な果実を使用しています。収穫時には、甘口ワインの申請が間に合わず、ベーレン・アウスレーゼの名を冠することはできませんが、品質はそれに匹敵する逸品です。上質でクリーミーな口当たりに、フローラルで高貴なほうじ茶のような香りが広がります。素晴らしい甘みとほのかなタンニンが、力強い骨格を感じさせるバランスの良い甘口ワインです。

レス土壌に砂利が多く混じる畑から生まれる、しっかりとしたミネラル感が特徴の1本。ジューシーでとろけるような口当たりながら、背骨のように力強い骨格を持っています。その中心に、気品、旨味、なめらかさ、そして濃厚さが絶妙に調和した仕上がりです。

スチールタンクで自然発酵させた後、澱と共に発酵させる製法のシュールリーで熟成。細やかで純粋なミネラル感が特徴で、豊かなアロマが長く続きます。調和の取れた味わいに、フィニッシュで感じるほのかな塩味が＜ゼヘトネリン＞らしさを引き立てます。魚介類や脂ののったニシンやサバ、牡蠣と相性抜群。晩夏の思い出に寄り添う1本です。

スチールタンクで発酵・熟成された、クラシックなスタイルのワイン。シュールリー製法で、並外れた密度を持ち、数十年の長期熟成も可能なポテンシャルを秘めています。「Spiege」は鏡を意味し、その名の通り輝く洋梨の香りが特徴。味わいはかなりボリューミーで、力強さと豊かさが印象的です。牛肉や鹿肉と相性抜群の1本です。

スチールタンクで発酵・熟成され、澱とワインを混ぜる「バトナージュ」を数回行う、丁寧な造りのワインです。陽当たりの良いスロープ状の温かい畑から生まれる、ふっくらとした女性的なワイン。熟したザクロを思わせる香りと、豪華でなめらかなジューシーさが印象的です。丸みのある充実した味わいが魅力。クリーミーなソース、中華料理や甘酸っぱい料理と相性抜群です。

 

Refreshing white wine! Fruity aroma and clear taste are attractive. A pleasant acidity and a feeling of mineral harmonize and spread in the mouth. Enjoy its aromatic character and light texture. The compatibility with food is also excellent, creating a fun meal time. Have a drink and feel refreshed!

レッドカラントやブラックフルーツ、ドライローズの香りが広がり、口に含むと柔らかいタンニンと素晴らしいフィネスが楽しめます。アルプスのテロワールが生み出す山岳ワインの爽やかさが特徴で、非常に洗練された味わいです。