秋の蔵開き限定 🍂

地下倉庫で大切に保管していたワインの中から、今回ご紹介するのは、

アントニー・パレ
サン・ジョゼフ〈420ニュイ〉2019。

「420ニュイ（420 Nuits）」——
その名の通り、420日の夜を樽の中で夢見たワイン。

つまり、420日間の樽熟成。

使われているのは、シラーの最高血統ともいわれる**ローマン・シラー100％**です。

スパイシーで、果実味は豊か。
しっかりとした存在感がありながら、何より印象的なのは、そのエレガントさです。

長い時間を樽の中で過ごすことで生まれる奥行きと、シラーらしい力強さ。そして、その中に感じられる繊細さ。

「420日の夜を樽の中で夢見る。」

そんな少しロマンティックな名前を思い浮かべながら、ゆっくりと時間をかけて味わっていただきたい一本です。

地下倉庫で眠っていたボトルを、秋の蔵開きに合わせて特別にお出しします。

420日の夜を夢見て、さらに時を重ねた2019年。
今回ご用意できたのは、わずか2本です。

ご購入前にご確認ください

こちらは長期間保管していたバックヴィンテージのため、ラベルやボトルに傷・汚れなどがございます。

ボトルの状態は商品写真にてご確認ください。

写真に掲載している2本の中からランダムでお届けいたします。

秋の蔵開き限定 🍂

今回の蔵開きには、バックヴィンテージだけでなく、ちょっと訳ありの1本も。

ドメーヌ・ド・シャンブロウ
シャスラ ノンフィルター 2024。

スイス・ヌーシャテル地方で親しまれている、伝統的なスタイルの白ワイン「ノンフィルター」。

無濾過のまま瓶詰めすることで、ワインはほんのり白く濁り、シャスラらしい軽やかさの中に、やわらかな旨みと美しいミネラル感が広がります。

そして、初めて見るとちょっと驚くのが、逆さまに貼られたラベル。

これは間違いではありません。

飲む前にボトルを何度か上下に返し、底に沈んだ澱をワイン全体にいきわたらせて楽しむ。その飲み方がひと目でわかるように、あえてラベルを逆さまにしています。

日本酒でいう「にごり酒」のようなイメージでしょうか。

そんな遊び心のある一本ですが、味わいにはシャンブロウらしい洗練された上品さがしっかりと感じられます。

そして今回の一本は、ラベル不良のため秋の蔵開きへ。

中身のワインには問題ありませんが、ラベルに傷や汚れなどがございます。

見た目はちょっと訳あり。
でも、中身はいつものシャンブロウ。

ご購入前にご確認ください

こちらの商品はラベル不良品です。

ラベルの傷・汚れ等の状態は商品写真にてご確認いただき、
ご了承のうえご購入ください。

なお、ラベルが上下逆さまに貼られていること自体は不良ではなく、このワイン本来の仕様です。

秋の蔵開き限定 🍂

地下倉庫で大切に保管していたワインの中から、今回ご紹介するのは、

アントニー・パレ
サン・ジョゼフ〈レ・ラルム・デュ・ペール〉2021。

「レ・ラルム・デュ・ペール」とは、**“父の涙”**という意味。

この名前には、少し忘れられない物語があります。

非常に傾斜が強く、標高の高いこの畑。
畑を開墾する作業はあまりにも過酷で、働いていた男たちが涙を流した——そんなエピソードから、この名前がつけられました。

その厳しい畑から生まれるワインは、力強さがありながら、どこか美しく繊細。

造り手の言葉を借りるなら、
「涙が出るほど美しく、美味しい。」

ワインの名前を知ってからグラスを傾けると、その一杯が少し違って感じられるかもしれません。

地下倉庫で眠っていたボトルを、秋の蔵開きに合わせて特別にお出しします。

“父の涙”と名付けられた、特別なサン・ジョゼフ。
今回ご用意できたのは、わずか1本です。

ご購入前にご確認ください

こちらは長期間保管していたバックヴィンテージのため、ラベルやボトルに傷・汚れなどがございます。

ボトルの状態は商品写真にてご確認のうえ、あらかじめご了承ください。

秋の蔵開き限定 🍂

地下倉庫で大切に保管していたワインの中から、少しだけ。

今回ご紹介するのは、フランス・ロワール地方の白ワイン、
サンセール シャセーニュ 2018。

限定一本です！

爽やかな口当たりと豊かな果実の香りが魅力のシャセーニュ。
2018年のバックヴィンテージだからこそ、時を経たワインがどのような表情を見せてくれるのか、そんな楽しみも詰まった1本です。

豊かな果実味と心地よい余韻を楽しみながら、秋の食卓でゆっくりと味わっていただきたいワインです。

普段はなかなか出会えない2018年。
この機会に是非。

ご購入前にご確認ください

こちらは長期間保管していたバックヴィンテージのため、ラベルやボトルに傷・汚れなどがある場合がございます。

状態は商品写真にてご確認のうえ、あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。

お問い合わせメール
support@hasumi-wine.co.jp

南フランス・リムーの中でも、
標高400mを超える高地に畑を持つ「ドメーヌ・ド・ムスカイヨ」。

南仏らしい豊かな果実味を持ちながら、高地ならではの美しい酸とミネラルが感じられる、白と赤をセットにしました。

【ドメーヌ・ドゥ・ムスカイヨ】リムー2022 白
白の「リムー」は、シャルドネを主体にシュナン・ブランとモーザックをブレンド。
洋梨や柑橘、白い花の香りに、豊かなミネラルとほのかなバターのニュアンス。しっかりとした厚みがあり、パワフルでありながら、どこか気品をまとった味わいです。

【ドメーヌ・ドゥ・ムスカイヨ】IGPオート・ヴァレー・ド・ロード ピノ・ノワール 2022 赤

赤は、ピノ・ノワール100％。
チェリーや熟した黒い果実の味わいに、ほのかなココアやバニラのニュアンス。力強い果実味を石灰質土壌からくるミネラルが引き締め、上品で洗練された印象に仕上がっています。

白は鶏肉などの白身肉に。
赤はローストミートやグリル料理と一緒に。

力強いのに、重たすぎない。
豊かなのに、どこか凛としている。

南フランスの高地が生み出す、ムスカイヨならではのエレガンスを赤と白でお楽しみください！

今日は白？それとも赤？
お料理に合わせて楽しめる、ヴィランの赤白セット。

爽やかな柑橘の香りと、繊細さの中にしっかりとした味わいを持つ白
「コトー・デクサン・プロヴァンス」。
魚介料理やサーモン、フェンネルを使ったお料理、シェーブルチーズなどと一緒に。

赤は、凝縮したプルーンのような果実の香りに、可憐な花やココア、スパイスのニュアンスが重なる「コトー・デクサン・プロヴァンス」。
力強さがありながらタンニンは細かくシルキーで、ハーブを効かせたお肉料理やラムなどによく合います。

魚介の日には白を、お肉の日には赤を。

どちらも豊かな味わいがありながら、上品さを感じられるのがこの2本の魅力です。

毎日の食卓にはもちろん、「今日はちょっといい料理を楽しもう。」そんな日にも。

その日の気分やお料理に合わせて、プロヴァンスの赤と白をお楽しみください。

季節のフルーツやスイーツと楽しむ、香り華やかな2本🥂

桃やメロン、洋梨など、季節ごとに楽しみたいみずみずしいフルーツ。

そんな果実の甘やかな香りに寄り添ってくれる、フランス・アルザスとオーストリアの白ワインを2本セットにしました。

どちらもグラスから華やかな香りが広がりますが、味わいはすっきりとした辛口。
フルーツそのものはもちろん、フルーツを使った前菜やスイーツと一緒に楽しむのもおすすめです。

🍑 ムスカット・オットネル｜ヴァイクセルヴァウム／オーストリア

熟したマスカットや蜂蜜、メロンを思わせる、芳醇でチャーミングな香り。
華やかな香りとは対照的に、味わいはバランスの良い酸を感じる辛口です。

桃やメロンなどのみずみずしいフルーツと一緒に、ワインをひと口。
口いっぱいに広がる香りの重なりを楽しめます。

🌿 アルザス ミュスカ｜バデール／フランス・アルザス

フレッシュなマスカットやベルガモットを思わせる、爽やかで華やかな香り。
なめらかな口当たりと、すっきりとした辛口の味わいが魅力です。

桃とモッツァレラのカプレーゼやフルーツを使ったサラダ、タルトなどにも。

香りを楽しむオーストリアと、爽やかでエレガントなアルザス。

季節のフルーツやお気に入りのスイーツと一緒に、香り華やかな2本をお楽しみください🥂

夏だからこそ、ロゼのおいしさを再発見してみませんか？

ロゼは、さまざまなお料理に合わせやすい万能ワイン！

食欲をそそる「メディテラネ テロワール」と、美しい香りと複雑な味わいが魅力の
「コトー・デクサン・プロヴァンス」。

シンプルな夏野菜や魚介料理、BBQ、エスニック料理まで幅広いお料理と好相性です。

今日はちょっとおしゃれな料理を。そんな日にもぴったり。

この夏は、個性の異なる2本のロゼで食卓を彩りませんか？

食欲を誘う、万能ロゼ。IGPメディテラネ テロワール 2025 シャトー・ヴィラン
香りまで美しいロゼ。コトー・デクサン・プロヴァンス インスピレーション2025　シャトー・ヴィラン
の二本セットです。

「真の価値」を意味する「Wahre Werte」の名を冠した、
ヴァイクセルバウムの上級ソーヴィニヨン・ブラン。
フルーティーで甘酸っぱい香りに、ミントやハーブの爽やかなニュアンスが重なります。
口に含むと、ほどよい厚みとスパイス感、豊かなミネラルが広がり、長く心地よい余韻へ。天ぷらや魚介料理の繊細な旨みを引き立てながら、
料理とワインがお互いを高め合う一本です。

林檎から造られるお酒、シードル🍏と、
洋梨から造られるお酒、ポワール🍐の２本セット。

食の宝庫ノルマンディーから！カマンベールをはじめ、魚介からに肉製品まであらゆる食材がそろう場所、ノルマンディー。そこで造れるお酒が美味しいのも、また必然。

ガロティエールはノルマンディー随一の造り手とのことで、
カマンベール村公設の販売所でも一押し。

【ドメーヌ・ド・ラ・ガロティエール】シードル ブリュット ペイ・ドージュ 5%
お食事とも🍏味わいしっかりなシードル！

【ドメーヌ・ド・ラ・ガロティエール】スパークリング ポワール ブリュット（
洋梨のスパークリング） 4%
フルーティーで華やかなシードルの仲間🍐ポワール

【マントラーホフ】ロータ・ヴェルトリーナー ＜ライゼンタール＞単一畑　24　白

ローター・ヴェルトリーナー100%。豊かなブーケと、フルボディで余韻が長い。この「ライゼンタール」と、ローストポークの組み合わせはまさに無敵で、至福のひとときが訪れるという・・・。

「Tour Sarrazine」はジゴンダスにある歴史的建造物。グルナッシュ75、シラー15、ムールヴェドル10。25hl/ha。30から60年樹齢。有機栽培、手摘み。このワインは、非常に強烈な力を秘めています。胡椒のような、また熟した赤いフルーツのような印象がずっと続きます。品位のあるルビー色。タンニン分は、なめらかで艶があります。肉料理全般、特に鹿やいのししなどとは、格調高いハーモニーを生み出します。お食事とともにゆっくりと、じっくりこのワインと語りかけるのがGOODでしょう。素晴らしいワインです。

「Clefs d’Or」(クレ・ドール)金の鍵。クレレット60、ルーサンヌ20、グルナッシュ・ブラン20。30hl/ha。20年から40年樹齢。清楚でジャスミン系の清涼感のある香りがひろがります。優雅で大人の女性を思わせるしなやかさ、やさしさを表現したワイン。口中で細く、長く続く味わいの構成は、カゾーのワイン造りの確かさを証明。

12世紀、
この地を所有していたテンプル騎士団への敬意を込めて名付けられた特別なキュヴェ。

野性的な動物香に加え、黒い果実やスパイス、どこかオリエンタルなニュアンスが立ち上ります。力強く凝縮感のある味わいながら、口当たりは驚くほどなめらか。豊かな旨みが広がり、長い余韻へ。
肉料理との相性は抜群。ラムや牛肉のグリル、スパイスを効かせた料理と合わせることで、このワインの奥深い魅力がより一層引き立ちます。

有機栽培の葡萄を手摘みで収穫。樹齢30年以上のシラーを主体に、現在では希少となったクールノワーズやオーバンをブレンドしています。

アラン・パレ氏が復活させた特別なシラー100％のワイン。南向きの急斜面に育ったブドウから生まれ、洗練された味わいと上品な香りが楽しめます！チェリーやラズベリーの香りが広がり、柔らかく熟した果実の味わいが特徴。グリルした肉との相性は抜群です！

ピノ・ノワール100%。粘土石灰質土壌。樹齢50年。栽培面積13ha。収量は50ヘクトリットル/ヘクタール。オーク樽で12ヶ月熟成。濃い紫色の外観と、さくらんぼやラズベリーを思わせるフルーティーでチャーミングな香りを持つ。時間の経過とともに、カシスや森の下草の香りへと変化。スパイシーさがアクセントになっている。樽熟成により、ほのかにキャラメルのような、スモーキーな香りも特徴的。しっかりとした印象で、口に含むとその複雑さと、フルーティーさ、豊かな酸味、柔らかいタンニンのバランスがたいへん魅力的。ロースト肉、子牛、塩漬け肉、マスタード風味の豚ヒレ肉。野菜、グラタン。マイルドな味わいのチーズ

シャルドネ100%。粘土石灰質土壌。樹齢30年。栽培面積0.90ヘクタール。収量は55ヘクトリットル/ヘクタール。オーク樽で10〜12ヶ月熟成。ほのかな麦わら色で、淡い金色の輝きを帯びている。白い花の香りが、リンゴ、洋ナシ、モモの果実の香りと調和。樽熟成による、エレガントな樽香。トースト、バニラの香りが感じられる。口当たりは柔らかく、程よいボリューム。柑橘系の香りとのバランスが良く、爽やかな後味に繋がる。サラダ、甲殻類、川魚、野菜。マイルドな青かびチーズ、山羊、コクのあるハード系のチーズ。

【ドメーヌ・ル・ヌーヴォー・モンド】ラングドック トラディション 2021 赤

「南フランスの太陽を感じる、力強く豊かな味わい。」

シラー60%、グルナッシュ35%、ムールヴェドル5%。丁寧に除梗したブドウを発酵させ、コンクリートタンクで3年間じっくり熟成。果実味とスパイス感、なめらかな口当たりのバランスが魅力です。

ブラックチェリーを思わせる凝縮した果実の香りに、スパイスのニュアンス。豊かなコクが広がりながらも、飲み疲れしない心地よい余韻が続きます。

牛肉のグリルやラム肉、煮込み料理など、しっかりとした肉料理との相性は抜群。ラングドックのテロワールを存分に楽しめる一本です。

柔らかな風が運ぶ白い花の香り。口に含むと、フルーティで華やかな味わいが広がる。ヴァイヨンの優雅な一滴は、心地よい余韻とともに幸せな微笑みを運んでくれる。プライベートな時間を演出し、心と味蕾を満たしてくれる特別なワイン！楽しい食事や大切な人との会話が一層輝く瞬間を生み出します。喜びと幸福感が溢れる贅沢なひとときを味わってください！

コート・デュ・ローヌ　ドメーヌ・サンタマンの造る赤白ワインのセット。
ワインの香りに特徴があり、飲む人を虜にしちゃいます！

【ドメーヌ・サンタマン】コート・デュ・ローヌ ラ・ボリー2023 白
個性のある、記憶に残る逸品。ヴィオニエの活力と、テロワールのミネラル。
海の幸に、キノコ類。白身のお肉、チーズ、デザートにも最高。

【ドメーヌ・サンタマン】コート・デュ・ローヌ レ・クラパ2021 赤
赤いフルーツ、ハーブを連想させる香り。ベリーとスパイスがソフトに融合。きちんと引き締まった、筋肉質の印象。肉料理、楽しいお食事のお供に最高

シャトー・ド・コワントおすすめ赤白のワインセットです。
どちらも家に一本あると嬉しいワイン！

グルナッシュ　IGPコート・ド・プルイユ　白　2023

瑞々しい果実の躍動感が広がる、明るく陽気な一杯。
フレッシュな柑橘や熟したメロンの風味が広がり、爽やかな酸味が口内を活気づけます。軽やかなボディと心地よいミネラル感が調和し、クリスピーなフィニッシュ。
🍷アペリティフ、アスパラ、魚のグリル、新鮮な海の幸に。

メルロー　IGPコート・ド・プルイユ　2021　赤

赤みのあるレッド・パープル。ハーブのニュアンスをともない、やや香ばしい香りと新鮮な明るいフルーツが広がります。良く熟した果実味でなめらかで、丸みがある。
きれいな酸味を伴い、上品な味わいです。
🍷サラダ、肉のグリルに。

【トゥーロウ・ジュイヨ】 リュリー  2023 白

洗練された純粋な香りが印象的。南国フルーツのような
温かみ。バニラや蜂蜜のイメージもほのかにまとっている。
楽しさが広がる、素晴らしい白ワインで乾杯！

シャルドネ100％。南向きの粘土石灰岩質土壌。低温（10 度）でしばらく葡萄を落ち着かせた後、まるごと圧搾。
天然酵母。100%樽で、12 か月熟成。20%ほどは新樽。