【ドメーヌ・ドゥ・ムスカイヨ】 クレマン・ド・リムー ブリュット・ナチュール NV 白泡

南フランス・リムーの高地で造られる、ドメーヌ・ドゥ・ムスカイヨのプレミアムな
クレマン。シャルドネ60％、ピノ・ノワール30％、シュナン・ブラン10％。砂糖を加えずに仕上げたブリュット・ナチュールです。

グラスから広がるのは、柑橘の爽やかな香りと、焼きたてのパンを思わせる香ばしいニュアンス。口に含むとなめらかな果実味が広がり、爽快な酸とミネラルが全体を美しく引き締めます。しっかり辛口でありながら、決してシャープなだけではありません。
豊かな果実味に、爽やかさとミネラルが溶け込み、やさしく包み込まれるような味わいです。天然酵母を使用し、オーク樽で熟成。リムーを取り囲む石灰岩の土壌と南フランスの太陽、その両方を感じさせるような、豊かさとエレガンスを併せ持っています。

スモークサーモンや新鮮なシーフード、エビやカニなどの甲殻類と一緒に。
乾杯だけで終わらせず、お料理とゆっくり楽しみたい上質なクレマンです。

黄金色をしたこのワインは、フレッシュなバラやライチといったエキゾチックなフルーツの香り、さらには白胡椒の香りも感じられます。非常に表現力豊かで、辛口に近いドゥミ・セック（半甘口）の味わいが特徴です。食前酒として、フォアグラや甘辛い料理、アジア料理、マンステールチーズ、またはデザートと一緒に楽しむのにぴったりです。

情熱と味わいが溢れ、一杯の赤い宝石のよう。口に広がるのは濃厚な果実とスパイスの調和、複雑で心に残る味わい。香りは誘惑的で、豊かな秘密が広がります。このワインは、心に火を灯し、舌を魅了する魅力的な冒険の一瞬を演出します。

豊かな香りに酔いしれ、ブラックベリーとプラムの誘惑的なフルーツが漂います。
バランスの取れた構造と心地よい酸味が調和。滑らかな舌触りで心地よい余韻を残します。心温まる一時を彩る、上品でエレガントな味わいです。

メルロー74、カベルネ・ソーヴィニヨンとフランで26。樹齢30年前後。55hl/ha。粘土質、石灰質土壌が混在。

メルロー100%。深紅の宝石のような輝き。この一杯で心が満たされる！豊かなアロマが鼻先をくすぐりうっとりする香り。。。口に広がる果実の深い味わいに舌が喜ぶ！まろやかなタンニンが調和を奏で余韻が心地良い。至福のひと時を運んでくれる極上の一本。贅沢な時間を演出するワインをお楽しみください。

【ヴィムマー・チェルニー】グリューナー・ヴェルトリーナー　ヴァーグラムテラッセン 2024 白
しっかりした力強さに惹かれたら、次の瞬間、ハッとするほど繊細な表情も見せてくれる。青りんごやシトラスの柑橘系のフレッシュな香り。5か月のシュール・リーにより、骨太で丸みのある味わいになる。綺麗でハツラツとしたピッリっとした酸味。レモンやちょっとした蜂蜜。透明感のあるミネラル感。
アペリティフや、前菜、豚、仔牛。
グリューナー・ヴェルトリーナー100％。樹齢50年以上。40hl/ha。シングルヴィンヤード「ハマー畑」より。ここはヴァーグラムの東向き斜面の畑で、深さ20メートルのレス（砂岩質土壌）に覆われた、典型的な土壌。

フレッシュな白ワイン！柔らかな口当たりと豊かな果実の香りが調和した美味しさ！まろやかな酸味と心地よい余韻が広がる。素晴らしいバランスで、リラックスした時間にピッタリ！お料理との相性も抜群。楽しく飲みながら心地よいひとときを過ごそう。

 

 

濃厚でエレガントな赤ワイン！深紅の色合いが美しい。豊かな香りは熟した赤い果実やスパイスが調和しており、鼻に広がる。口に含むと、まろやかな口当たりとしっかりとしたタンニンが特徴です。濃密なフルーツの味わいとスパイシーなニュアンスが絶妙に調和し、長い余韻が感じられます。特別な食事や特別な日のお祝いにふさわしい一本！肉料理との相性も抜群です。素晴らしい味わいを楽しめるヴィンテージワイン！

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まばゆい太陽の光を浴びて生まれた白ワイン。花々の香りが満ち溢れ、柑橘のフレッシュなアロマが誘います。口に含むと、輝く酸と豊かな果実味が舌上で踊り、爽やかな余韻が広がります。まるで夏の海辺を思わせる清々しい味わいで、リラックスしたひとときを演出します。軽やかで心地よいボディは、さまざまな料理との相性も抜群です。極上の白ワインの魅力をお楽しみください。

ピノ・ノワール100％、平均樹齢15年。0.5ヘクタールの畑から手摘みで収穫し、天然酵母で発酵。2時間半かけて丁寧に果汁を抽出し、48時間低温で管理。軽く濾過して翌年2月に瓶詰め。赤いフルーツの香りと爽やかな酸が心地よく、のどを潤します。上品でエレガントな仕上がりは、まるで爽やかなサンセールの風。アスパラ、川魚、海の幸、バーベキューにもぴったりです。

「華やかに香って、味わいはすっきり辛口。」

マスカット・ダルザス60%、マスカット・オットネル40%。手摘みで収穫し、澱とともに大樽で2〜4ヶ月熟成。

グラスから広がるのは、フレッシュなマスカットとベルガモットの爽やかな香り。ほんのり甘やかで華やかな香りから、口に含むとなめらかですっきりとした辛口。エレガントで、心地よいフレッシュさが魅力です。

よく冷やして食前酒にはもちろん、アスパラやサラダ、アボカド、ハム、サーモン、魚のマリネ、山羊のチーズなどにも。

暑い日のテラスで、気軽に一杯楽しみたくなるアルザスの白ワインです。

聡明で活気のある新鮮な辛口。以外と、口中で感じるうまみも十分ある。

ピノ・ノワール、ブラウアー・ポルトギーザー、ツヴァイゲルト。ステンレス発酵・熟成。
ニーダーエスタライヒ産の高品質ワイン。明るく淡いサーモン・ピンク。シトラス、ピーチ、オレンジの素晴らしいノート。食前酒、魚のグリル、魚介、鶏、サラダ。

お酒が強くない方にも贈りやすい、北欧の低アルコールスパークリング。
度数はなんと2％！

Andersen Wineryが手がける「Rose Marie」は、
早摘みのデンマーク産イングリッド・マリーりんごに、
サマーベリーを合わせた低アルコールの一本。
甘やかさはありますが、北欧らしいきれいな酸があるので、軽やかに楽しめます。

ワインほど重たくなく、シードルより少し華やか。
食前酒やデザート、休日の昼下がりにもおすすめです。

 

フランス・ブルゴーニュ地方産の白ワイン。石灰質の土壌で育ったシャルドネ種が生み出す、洗練されたフレッシュな味わいが特徴。香りは柑橘系やリンゴ、そして軽やかなミネラル感が調和している。食前酒にもお食事のお供にも最適。一口飲んで、ワインの世界へ浸ってみませんか？

華やかな白ワイン！爽やかな酸味と豊かなフルーツの香りが調和し、口に広がる美味しさに感動！繊細な泡立ちと滑らかな口当たりが楽しい！特別な日のお祝いや、大切な人との特別な時間にぴったり。心躍る一杯を楽しもう！

まるで太陽の光を閉じ込めたような美しい輝き。香りは柑橘やリンゴの華やかなアロマが鼻をくすぐる。口に含むと、豊かな果実の甘みと爽やかな酸味が調和し、口の中で広がります。お料理との相性も抜群で、シーフードや軽めの白身魚との組み合わせは絶品！このワインとともに、楽しいひとときを過ごしましょう。

【ジャン・マーク・ヴァンサン】オークセイ・デュレス＜レ・ゾテ＞2022　白

2026年、ミシュランが新たに発表したワイン評価「ミシュラングレープ」で、
2グレープに選ばれたジャン・マーク・ヴァンサン。

シャルドネ100%。この白ワインは、まるで夏の日差しのように明るく、フルーティーな香りが広がります！口に含むと、フレッシュな果実の味わいが広がり、爽やかな酸味がアクセントになっています。。。ディナーパーティーやリラックスタイムに最適です！

【ジャン・マーク・ヴァンサン】サントネー1er＜レ・グラヴィエール＞2018　赤

2026年、ミシュランが新たに発表したワイン評価「ミシュラングレープ」で、
2グレープに選ばれたジャン・マーク・ヴァンサン。
地元の3つ星ランムロワーズをはじめ、パリのル・サンク、ル・ブリストルなどなど、星付き御用達の生産者のワイン。

すがすがしいラベンダーや、空気の澄みわたった森の香り。その後に黒い果実を凝縮した甘い香りが立ちのぼり、思わずうっとりする。
口あたりは柔らかく、滑らか。しっかりとした目の詰まった細やかなタンニン。上品で、構成力の強さをここちよく感じさせる。サントネーの畑の中で、唯一コート・ド・ニュイと同じテロワールの要素を持つ畑グラヴィエール。恐ろしいくらいに長熟でパワフル。気品にあふれた味わいはサントネーとはなんたるかを思い知らされるグラン・ヴァン。脂肪の少ない赤身肉、うずら、野兎。

0.85ヘクタール。70年樹齢。茶色を帯びた、石灰質土壌。

スイス、ヌーシャテル湖を望む畑から生み出されるこちらのワインは、
まさしくスイスの風景のよう。シュール・リー。クリーム・イエローの色合い。レモン、ライムなどの柑橘類の香り。バランスの良い酸味と果実味が、非常に繊細な辛口。なめらかな口当たりでふくらみを増していきます…！
川魚、あゆ、ウナギの白焼き、アスパラ、こごみ、鱧。

太陽と風が紡ぐワイン、「freshness&fruity」が造り手の情熱と複雑味で輝く。標高のフィネスとシスト土壌のミネラル感が調和し、エレガントで高貴なテロワール表現。フォジェールならではの個性的なワイン、土壌の魅力と伝道師の腕の見事な調和を感じられるロゼワイン。

“リスとキツネ”という名前がついています。オーストリアにはブドウ畑で、リスとキツネの追いかけっこを見ると幸せが訪れるという寓話があります。この寓話より名付けられたワイン。自然と共存し、生命あふれるブドウ畑であることの象徴でもあります。

このワインの葡萄は、私たちの様々な畑から収穫したもの。洋梨や新鮮な桃の香り。この地方のレス土壌や風をいかんなく表現したワインに仕上げています。

 

樽で丁寧に9ヶ月熟成されたことで、よく熟したベリーの芳醇な香りが引き立つ。控えめなオークの香りは、深い森の情景を思わせ、ワインに独特の魅力を添える。。。口に含むと、その丸みがありスムースな口当たりが感じられ、細やかなタンニンが調和を奏でます。余韻に広がるまろやかさとコク、そして品格によって、このワインの品質が際立つ。

シャルドネ、官能の旅への招待状。新鮮なリンゴの香り。ブドウの新鮮さを楽しんでいただきたいので、特にフレッシュで生き生きとした酸を感じてほしい。爽やかなアクセントが絶妙に調和し、味覚を魅了。このワインは、バランスが最高で贅沢な一瞬を楽しみたい大人のための至福の選択です。